Mutatós Fekete-erdő tekercs: a hagyományos kedvenc piskótaroládként is mennyei
A fekete-erdő torta klasszikus sütemény, sok tejszínhabbal, cseresznyével vagy meggyel, mindenhogyan isteni.
Álomfinom Fekete-erdő pohárkrém: pompás választás az ünnepi asztalra
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
A kedvelt torta ezúttal poharas változatban készült: a csodaszép finomság beragyogja az ünnepi asztalt, a vendégeid imádni fogják.
A nagy karácsonyi sütés, főzés közepette jólesik különlegesebb finomságokat is készíteni, főleg akkor, ha nem nehéz a megalkotásuk. Desszertek terén a poharas édességek pont ilyenek, hiszen egyszerűen hozhatsz össze klasszikus, jól ismert ízeket a pohárban, amelyek még a szemnek is kellemesek.
A torták palettáján a Fekete-erdő igazi kuriózum, mely az ünnepi asztalra is felkerülhet, ám ha nincs időd és energiád tortasütéssel bíbelődni, akkor muffin- vagy poharas változatban kínáld az édességet. A receptben írt összeállítás csak javaslat, ha szeretnéd, rétegezve pakold a pohárba az alapanyagokat.
Fekete-erdő pohárkrém
Hozzávalók 4 személyre
- 4 darab tojás
- 75 g cukor
- 75 g liszt
- 25 g étkezési keményítő
- 25 g kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- 1 evőkanál porcukor
- 2 evőkanál cseresznyelikőr
- 300 g cseresznyebefőtt
- 1 bögre cseresznyelé
- 500 g habtejszín
- 2 evőkanál vaníliakivonat
- 3 evőkanál cukor
Elkészítés:
Először a tésztát készítsük el. A tojásokat üssük keverőtálba, adjuk hozzá a cukrot, és verjük fehéredésig.
A lisztet szitáljuk egy másik keverőtálba, majd adjuk hozzá a 25 g étkezési keményítőt, kakaót és a sütőport. Miután jól egybekevertük, apránként forgassuk a tojásos masszához. Ezután a masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe (20x30 cm), és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-25 percre.
Az elkészült piskótát vegyük ki a sütőből, borítsuk sütőrácsra, várjuk meg, míg kihűl, majd húzzuk le róla a sütőpapírt.
Az 1 ek. étkezési keményítőt a porcukorral és a cseresznyelikőrrel forgassuk egybe.
A cseresznyebefőttet szűrjük le, a leszűrt levet öntsük magas falú edénybe a cseresznyelével együtt, és forraljuk fel. Ezután sűrítsük be a cseresznyelikőrös keverékkel néhány perc alatt. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és keverjük hozzá a leszűrt cseresznyét.
A habtejszínt a vaníliakivonattal és cukorral verjük kemény habbá.
Összeállítás:
Egy pohár vagy sütikiszúró segítségével szúrjuk ki a tésztát.
Vegyünk elő egy szép poharat. Kanalazzunk az aljába a cseresznyés keverékből, majd erre helyezzük rá a tésztát (akár 2-3 darabot is, de rétegezve is összeállíthatjuk a desszertet), erre megint tegyünk a cseresznyés keverékből, majd jó sok habtejszínnel gazdagítsuk. A tetejére ismét a cseresznyés keverékből tegyünk, azzal zárjuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
