Pufitésztás, fokhagymás lepénykenyér: szaftos raguk mellé tökéletes
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
20 perces, krémes karfiolos tészta: a tejszíntől még selymesebb
Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott
Krémes sóskaleves főtt tojással: krumplitól sűrű és laktató
Omlós sárgabarackos süti házilag: elronthatatlan, puha kevert tészta
Fűszeres vajjal sült csirke zöldségekkel: egytepsis ebédet mutatunk
A pufi tészta fokhagymás zamatú, szaftos ételek mellé remekül illik, de felvágottakkal, vajjal megkenve is érdemes kipróbálni.
A házi lepénykenyér készítése nem bonyolult, lehet vékony vagy vastag a tésztája, mindkét változat szerethető.
A vékony tészta akkor jó választás, ha megpakolnád mindenféle finomsággal, hússal és salátával, de kencék mellé is szuper. A vastagabb tészta kifejezetten jól megy szaftos ételekhez, raguk, currys fogások mellé jólesik tunkolni. Ha pedig még ízesítést is kap, jelen esetben fokhagyma került bele, magában is ízletes, próbáld ki vajjal, sonkával, gomba- vagy tojáskrémmel.
Fokhagymás lepénykenyér
Hozzávalók 8 darabhoz
- 1.6 dl langyos víz
- 1 teáskanál kristálycukor
- 1 tasak porélesztő
- 25 dkg finomliszt
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- friss petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés:
A langyos vízbe keverjük bele a cukrot és az élesztőt, majd takarjuk le és tegyük félre 10 percre, míg felfut.
A lisztet a sóval forgassuk egybe, majd adjuk hozzá az élesztős keveréket, az olajat, a fokhagymát reszelve, és gyúrjunk belőle rugalmas tésztát, mely könnyen elválik az edény falától. A begyúrt tésztát takarjuk le konyharuhával, és meleg helyen kelesszük a duplájára 1 óra alatt.
A tésztát borítsuk enyhén lisztezett felületre, majd osszuk 8-10 egyforma kis cipóra, a tésztadarabokat formázzuk gombóccá, majd egyenként nyújtsuk ki (nem kell szabályos kör alakra). A tetejükre szórjunk ízlés szerint petrezselymet. Nyújtófa segítségével a petrezselymet nyomkodjuk a tésztára, majd forró serpenyőben, mindkét oldalán süssük aranybarnára a lepényeket.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
