8 csodás, fehérjedús recept az illatos gombából: hús nélkül is jóllaksz vele
A gomba tele van fehérjével, laktató, és változatosan készíthető el: mutatjuk, mennyi mindent főzhetsz belőle.
Fokhagymás-sajtos gombafejek: sütőben pirulnak ropogósra
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
Ez a gombás fogás nagyon finom, gyorsan elkészül, és könnyed hétköznapi ebéd vagy vacsora lehet belőle: sok fokhagyma ízesíti.
Ha kedveled az egyszerű, gombás fogásokat, és nem szeretnél sok időt a konyhában tölteni, akkor ez a recept neked szól. A gombafejekre egy sok zöldfűszerrel készülő sajtos töltelék kerül, azzal együtt pirul aranybarnára a sütőben.
Mivel a recept vegán, így a sajt helyett növényi alternatívát találsz a hozzávalók között, amit tetszés szerint hagyományosra is cserélhetsz. Az elkészült gombafejeket akár azonnal, melegen is fogyaszthatod, de kihűlés után is nagyon finom, akár hidegtálra is pakolhatod.
Fokhagymás-sajtos gombafejek
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g csiperke
- 3 ek. olívaolaj
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 nagy szelet kenyér
- 50 g növényi (vagy sima) sajt lereszelve
- 1 ek. friss metélőhagyma apróra vágva
- 1 ek. friss petrezselyem apróra vágva
- 0.25 tk. só
- 0.25 tk. bors
Elkészítés:
A gombákat tisztítsuk meg, óvatosan csavarjuk le a fejekről a szárakat, és helyezzük őket egy nagyobb tepsire.
Az olajat hevítsük fel egy serpenyőben, és 1 perc alatt pirítsuk le benne az apróra vágott fokhagymát. A kenyeret aprítsuk egészen kis darabokra, majd pirítsuk a fokhagymás olajban még 2-3 percig, vagy amíg kissé rózsaszín nem lesz. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
Keverjük bele a sajtot, a zöldfűszereket, a sót és a borsot, és kanalazzuk a gombafejekre. Tegyük őket 180 fokra előmelegített sütőbe, és 10-15 perc alatt süssük aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
