Zsenge zöldborsófőzelék önmagával sűrítve: egyszerű és nagyon finom

A főzelékek palettája széles, nekem a borsófőzelék a legnagyobb kedvencem, mely mellé elfér a sült virsli, fasírt, rántott zöldségek is. Legyen bármilyen főzelékről is szó, a mamám mindig liszttel és tejjel habarta, viszont én most önmagával és étkezési keményítővel sűrítettem. 

Egyszerű, mégis különleges ízvilág

A borsófőzelék ízesítése háztartásonként eltérő. Van, aki cukorral szereti, míg más valamilyen szezonális fűszernövénnyel dobja fel, lehet ez kapor vagy medvehagyma. Én most dinsztelt hagymával és fokhagymával ízesítettem, de akár őrölt bors is mehet a főzelékbe. Ha pedig igazi ínyenc vagy, akkor sült paprika vagy aszalt paradicsom is elfér rajta, mint feltét.