15 perces édesburgonyaszósz: a legegyszerűbb tésztát is feldobja
Gyors, krémes, tápláló és annyira finom, hogy képtelenség abbahagyni: így készíts mennyei tésztaszószt édesburgonyából!
Krémes fokhagymaszósz tészta vagy húsok mellé: pár hozzávalóból készül
43
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogós újkrumpli tejszínes gombaszósszal: villámgyors ebédötletet mutatunk
Illatos bögrés almás süti: alig fél óra alatt elkészül
Fűszeres, sütőben sült káposztaszeletek: kívül pirult, belül krémes
Svájci piskótatekercs áfonyás krémmel és csokibevonattal: mennyei desszert
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Ezt a szószt szinte biztos, hogy el tudod készíteni a hűtőd és a kamrád tartalmából, ráadásul villámgyorsan összedobhatod.
Ha 10 perc alatt készítenél meleg vacsorát, dobd össze ezt a krémes fokhagymaszószt, főzz ki mellé egy adag tésztát, és már tálalhatod is! Biztos, hogy minden lesz hozzá otthon, de ha mégse, alternatívákat is mutatunk.
A szósz alapja és főszereplője a fokhagyma, ez dominál az ízvilágban. Mellé friss petrezselyem kerül, de ha esetleg nincs kéznél, másfajta zöldfűszerrel is dolgozhatsz, sőt, a szárított sem ördögtől való.
Az ízesítők a krémes szószban érvényesülnek igazán: hogy ez igazán selymes legyen, vajon érdemes indítani a főzést, és tejszínt is ajánlott keverni bele, de ha utóbbi nem lapul a hűtődben, csak tejjel is készülhet.
Fokhagymaszósz
Hozzávalók 4 adaghoz
- 30 g vaj
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 ek. liszt
- 300 ml tej
- 200 ml tejszín (30 vagy 40%-os)
- 2 ek. friss petrezselyem
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A fokhagymát pucoljuk meg, reszeljük le. A petrezselymet aprítsuk össze.
A vajat dobjuk egy mélyebb serpenyőbe, olvasszuk meg. Dobjuk rá a fokhagymát, fél percig pirítsuk kevergetés mellett, majd szórjuk rá a lisztet. Azzal is keverjük össze, majd kb. 1 perc után kezdjük el felönteni a tejjel, közben folyamatosan kevergessük. Ha a tejet elkevertük vele, adjuk hozzá a tejszínt is. Alacsony lángon, gyöngyözve főzzük, míg besűrűsödik.
Sózzuk, borsozzuk a szószt, keverjük bele a petrezselymet, majd vegyük le a tűzről.
Tésztával összeforgatva tálaljuk, vagy húsokra, zöldségekre öntözve kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Sági-Kühn Zsófia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
