Krémes mac and cheese ropogós baconnel: laktató egytálétel
Az amerikai mac and cheese nem véletlen örvend nagy népszerűségnek: rengeteg cheddar sajt kerül a krémes szószba, a tetejét pedig ropogós bacon koronázza meg.
Laktató négysajtos tészta: maradék sajtokból is elkészítheted
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Superfood a négylábú kedvencednek? Így hat a chiamag a kutyák szervezetére
Laktató, színes nizzai saláta tojással: egészséges, könnyű vacsora
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Ellenállhatatlan epres morzsasüti: zabpehely roppan a tetején
Medvehagymás-sajtos tészta: gyors tavaszi vacsora kezdőknek
Vannak olyan napok, amikor gyorsan ennél valami igazán finomat, kiadósat, de nincs kedved nagy főzőcskézéshez. Ilyenkor kapóra jön a négysajtos tészta.
A sajtos tésztával soha nem lehet melléfogni, ráadásul rengeteg módon elkészíthető. A négysajtos variáció igazi maradékmentő fogás. Egy kis darabka ebből, egy kevés abból, és már kész is az ebéd. Bármilyen sajtot használhatsz, de akkor lesz az igazi, ha van benne karakteresebb, olvadós, krémes is.
A keményítős főzővíz jól jöhet, így ne öntsd ki az egészet. Segít, hogy a szósz jobban rátapadjon a tésztára, és újramelegítéskor is krémes maradjon.
Ha még laktatóbb fogásra vágysz, keverhetsz a tésztába pirított gombát vagy pár szelet sült csirkét. Arra ügyelj, hogy a sajtok önmagukban is sósak lehetnek, ezért mindig kóstolj, mielőtt utánasózol.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Négysajtos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg tészta
- 20 dkg sajt vegyesen
- 1 dl főzőtejszín
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál vaj
- 1 késhegynyi szerecsendió
- só, őrölt bors
- tálaláshoz: extra reszelt sajt, friss petrezselyem
Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzzük al dente állagúra, majd szűrjük le. Kevés főzővizet tegyünk félre, mert később szükség lehet rá.
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.
Öntsük fel a tejszínnel, és alacsony lángon melegítsük. Adjuk hozzá részletekben a sajtokat, majd kevergessük addig, amíg krémes szószt kapunk. Sózzuk, borsozzuk, és ízesítsük egy csipet szerecsendióval.
Forgassuk bele a tésztát, ha kell, lazítsuk egy kevés főzővízzel.
Tálaláskor szórjuk meg extra sajttal és friss zöldfűszerrel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
