Miből főznél?

Ropogós, ecetes fokhagyma: házi savanyúság egyszerűen

8
Nyomtatás
ecetes fokhagyma
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Az aromás, ecetes fokhagyma egy egyszerűen elkészíthető, mégis ínyenc savanyúság, amelyből érdemes mindig tartani néhány üveggel a kamrában.

Az aromás, ecetes fokhagyma egy igazi kincs a konyhában: egyszerű alapanyagokból készül, mégis különleges, karakteres ízt ad az ételeknek. Ha egyszer elkészíted, garantáltan állandó helyet kap a kamrapolcon.

A savanyítás során a fokhagyma elveszíti csípősségének nagy részét, helyette kellemesen pikáns, enyhén édeskés ízt kap. Remekül illik sültek mellé, feldobhatja a salátákat, szendvicseket, de akár sajttálak kiegészítőjeként is megállja a helyét.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Savanyított fokhagyma

savanyított fokhagyma

Hozzávalók 1 kisebb befőttesüveghez (3 dl)

  • 300 g fokhagyma
  • 60 ml (10%-os) ecet
  • 180 ml víz
  • 0.5 tk. só
  • 2 ek. barna cukor
  • 0.25 tk. őrölt bors
Recept idők
  • Elkészítési idő: 10 perc
  • Előkészítési idő: 10 perc
  • Pihentetési idő: 2-3 hét

Elkészítés:

A fokhagymát alaposan pucoljuk meg, mossuk meg, és a gerezdeket tegyük egy tiszta üvegbe.

A vizet forraljuk fel, keverjük bele a sót, cukrot és az ecetet. Öntsük a fokhagymára úgy, hogy ellepje a gerezdeket. Zárjuk le, és hagyjuk kihűlni. 2-3 hét múlva fogyasztható.

Ez is érdekelhet

Képek: Getty Images

Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon