Lassan sült sertésoldalas fűszeres páccal: omlós és nagyon finom
A fűszeres sertésoldalas lassú sütéssel készül, ennek köszönhetően ellenállhatatlanul omlós. Annyira puha, hogy magától leomlik a csontról.
Sült oldalas forró levegős sütőben készítve: a hús vajpuha és szaftos
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, laktató csicseriborsós tészta: tökéletes gyors ebéd
Egyszerű, olcsó és fehérjedús babsaláta: ha nincs időd főzni
Krémes szószban sült cukkini: ropogós zsemlemorzsa borítja
Ilyen gyorsan még sosem készült túrós batyu: hétköznapi kényeztetés
Csirkés-zöldséges kínai pirított tészta: 30 perces, egyserpenyős ebéd
Forró levegős sütőben sertésoldalast is készíthetsz: minimális olajjal szép pirosra és hihetetlenül omlósra sül.
Érdemes beruházni egy forró levegős sütőre, a masina nagyon hasznos, miután kipróbálod, garantáltan a legjobb barátod lesz a konyhában. Ízletes, szaftos húsokat, zöldségeket és még süteményt is a gépbe tolhatsz.
Sütésnél erre figyelj
Forró levegős sütőnél az egyik legfontosabb szabály, hogy ne pakold tele a gép kosarát, mert akkor nem tud rendesen átsülni a hús. Félidőnél mindig nézz rá, fordítsd meg, ha szükséges, szúrj bele egy villát, így tudod ellenőrizni, mennyire puhult meg a hús.
Játssz az ízekkel!
Az oldalast jól lehet fűszerezni, bátran egybeforgathatod barbecue-szósszal vagy más pácokkal. Nagyon finom mustárossal vagy ázsiai fűszerekkel megbolondítva.
Forró levegős sütőben sült oldalas
Hozzávalók 4 személyre
- 8 evőkanál olaj
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 1 teáskanál chilipehely (Cayenne)
- 80 dkg sertésoldalas
- 2 dl víz
Elkészítés:
Az olajat keverjük össze a sóval, borssal, fokhagymával és Cayenne-borssal.
A megtisztított oldalast forgassuk egybe a fűszeres olajjal.
A vizet öntsük a forró levegős sütő aljába.
A forró levegős sütő kosarát béleljük ki papírral, majd helyezzük rá az előkészített húst.
A húst 200-220 fokon 40-50 percig süssük, félidőnél fordítsuk meg.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
