Zöldfűszeres mártogatós cottage cheese-ből: kenyérre kenve is szuper
Ezt a finom, krémes kencét csupán 10 perc elkészíteni, és alig néhány hozzávalóra van hozzá szükség.
Füstös ízű paprikaszósz: tökéletes választás halakhoz
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
3 összetevős zabsüti banánnal és mogyoróvajjal: egészséges finomság mindenkinek
Sült spárga pármai sonkával körbetekerve: gyorsan és egyszerűen készül
Pisztáciás vajas keksz házilag: annyira omlós, hogy elolvad a szájban
Húsgombócos spagetti Susi és Tekergő módra: csak szeretni lehet
Teszteld a tudásod a görög konyhából: mennyire vagy profi az ételeikben?
Ez a füstös ízű szósz igazi spanyol recept alapján készül, és szinte bármilyen ételhez felhasználható.
Ha még nem kóstoltad a spanyol Romesco szószt, nem tudod, miről maradtál le, de itt az idő bepótolni!
Ennek a szósznak az elkészítésekor a hozzávalók egyensúlyára kell nagyon figyelnünk! Alapvetően kamrafosztogatós alapanyagokból készül, és főtt tésztával összeforgatva, halak mellé kínálva, de még akár kenyérre kenve is fenséges kence, amelynek különlegességét a pirított pekándió kölcsönzi.
Füstös ízű paprikaszósz
Hozzávalók 1 adaghoz
- 370 g piros kaliforniai paprika
- 50 g pekándió
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- 1 ek vörösborecet
- 1 tk cukor
- 0.5 kk só
- 2 csipet őrölt csemege-pirospaprika
Elkészítés:
A pekándiót 2-3 perc alatt pirítsuk meg egy közepes, száraz serpenyőben, utána aprítsuk fel.
A paprikákat mossuk meg, töröljük szárazra, majd egy olívaolajjal kikent 20x30 cm-es tepsiben, 200 fokon süssük őket addig, míg elkezd kormosodni a héjuk. Ekkor vegyük ki a sütőből és hagyjuk picit hűlni. Ezután magozzuk ki őket és tegyük félre.
A fokhagymagerezdeket tisztítsuk meg, majd vágjuk félbe.
Az összes alapanyagot tegyük bele egy konyhai robotgépbe, majd dolgozzuk szép simára.
Amikor már szemmel láthatóan krémes állagú lett a krém, kínáljuk kenyérrel, tésztával vagy amivel csak éppen kedvünk tartja.
Ez is érdekelhet
Fotók forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
