Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc

Name: Fűszeres babfasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 darabhoz
Ingredients: 2 db konzerves vörösbab; 1 db kisebb vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 db tojás; 4 ek. zsemlemorzsa; 1 tk. füstölt paprika; 1 tk. őrölt kömény; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 0.5 tk. chilipehely; 1 ek. mustár; opcionális friss petrezselyem; 1 ek. olívaolaj

Verebélyi-Kovács Csilla
2026. május 7.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való

Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc

Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom

Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk

Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron

Készíts fehérjedús és tápláló fasírtot babból, és fogyaszd előételként vagy főételként!

A fasírt egy nagyon praktikus étel: előre elkészítheted, könnyen csomagolható, így kiránduláshoz, irodai ebédként vagy szendvicsben is megállja a helyét. Ez a vörösbabból készült változat gyors, pénztárcabarát és fehérjedús. Készíthetsz mellé nyárias salátát, egy izgalmas rizottót, de akár még vendégváró falatkaként is a segítségedre lesz.

Fűszerezheted kedvedre, jól állnak neki a friss zöldfűszerek, a petrezselyem mellett használhatsz hozzá tárkonyt, koriandert vagy kaprot is. A vörösbabot pedig lecserélheted fehér cannellini babra vagy lencsére. Ez a fogás nemcsak vegetáriánusok számára ideális, hanem mindenkinek, aki változatosabbá szeretné tenni az étrendjét, miközben nem mond le az ízekről és az élvezetről.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció

Fűszeres babfasírt

Hozzávalók 12 darabhoz

2 db konzerves vörösbab
1 db kisebb vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
4-5 ek. zsemlemorzsa
1 tk. füstölt paprika
1 tk. őrölt kömény
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
0.5 tk. chilipehely
1 ek. mustár
opcionális friss petrezselyem
1-2 ek. olívaolaj

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 200°C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

A konzervbabot csepegtessük le, tegyük egy tálba, és villával vagy botmixerrel törjük össze darabosra. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apróra, a fokhagymát zúzzuk össze, és adjuk a babhoz a tojással, a mustárral, a fűszerekkel és a friss petrezselyemmel együtt.

Keverjük hozzá a zsemlemorzsát apránként, amíg formázható masszát nem kapunk. Ha túl nedves, adjunk még hozzá morzsát.

Formázzunk kis fasírtokat, és helyezzük őket a tepsire. Kenjük meg a tetejüket egy kevés olívaolajjal, majd süssük kb. 20-25 percig, félidőben fordítsuk meg őket, hogy mindkét oldaluk szép aranybarna legyen.

Ez is érdekelhet