Sült zöldséges kuszkusz lime-öntettel: friss, egészséges vacsora
Tökéletes tavaszi vacsoraötlet, amely egyszerre citrusos, sült zöldséges, tele van zöldfűszerekkel és ízekkel, az alapja pedig a kuszkusz.
Egyszerű, olcsó és fehérjedús babsaláta: ha nincs időd főzni
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, laktató csicseriborsós tészta: tökéletes gyors ebéd
Egyszerű, olcsó és fehérjedús babsaláta: ha nincs időd főzni
Krémes szószban sült cukkini: ropogós zsemlemorzsa borítja
Ilyen gyorsan még sosem készült túrós batyu: hétköznapi kényeztetés
Csirkés-zöldséges kínai pirított tészta: 30 perces, egyserpenyős ebéd
A fehérjedús vegyes babsaláta pillanatok alatt elkészül, magában könnyű vacsoraként, de laktató köretként is megállja a helyét.
Ez a babsaláta villámgyorsan elkészül, hiszen konzerves hüvelyeseket használunk hozzá, de ha van rá időd, érdemes egyszer szárazbabból is kipróbálni. Kedvedre variálhatod az alapanyagokat, hiszen a különféle babok más-más állaggal és ízzel rendelkeznek.
Az apró szemű gyöngybab íze a törökmogyoróhoz hasonlít, a vörösbab a mexikói konyha fő alapanyaga, a vajbab a spanyol konyha kedvence. A feketebab mérete ellenére rengeteg fehérjét tartalmaz, és fogyasztásával csökkenthető a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázata. A csicseriborsó szintén nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, emellett magas a vas-, kalcium- és rosttartalma.
A hüvelyesek mellett a kukorica, a petrezselyem és a lila hagyma dobja fel a salátát, de adhatunk hozzá újhagymát és friss zöldségeket is.
Vegyes babsaláta
Hozzávalók
- 400 g konzerves vörösbab
- 400 g konzerves cannellini fehérbab
- 400 g konzerves lóbab
- 400 g konzerves csicseriborsó
- 300 g konzerves kukorica
- 1 db lila hagyma
- 1 nagy csokor petrezselyem
- 1 ek. olívaolaj
- 0.5 dl almaecet
- 1 ek. méz
- 0.5 tk. bors
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. fűszerkömény
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverjük össze az ecetet, a mézet, az olívaolajat és a fűszereket.
A konzerves hüveleyeseket és a kukoricát szűrjük le, öblítsük át, és öntsük az öntethez. A petrezselymet aprítsuk fel, a lila hagymát kockázzuk fel, forgassuk össze a babbal.
Tegyük hűtőbe 1-2 órára, hogy az ízek összeérjenek.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
