Sült édesburgonya-hasábok egyszerűen: fűszeres és ellenállhatatlan

Name: Fűszeres édesburgonya-hasáb
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 80 dkg édesburgonya; 2 evőkanál olívaolaj; 1 teáskanál füstölt paprika; 1 teáskanál fokhagymapor; 1 teáskanál őrölt kömény; 1 teáskanál rozmaring; ízlés szerint chilipor; 1 evőkanál étkezési keményítő; só és bors ízlés szerint

Botos Claudia
2025. november 21.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

A legfinomabb nyári egytálételek: 8 kiadós recept, ha több napra főznél

Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors

Egytepsis csirkecomb krumplival és kolbásszal: szaftos, kiadós és alig van vele munka

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Zöldfűszeres, paradicsomos sült bab: gyors és laktató vacsora

Brokkolis amerikai káposztasaláta: krémes, ropogós és egyszerű

A legjobb házi túró rudi receptje: sokkal finomabb, mint a bolti változat

Fűszeres, csirkés kuszkusz: egyszerű, ízletes marokkói egytálétel

Retró magyar édességek kvíze: mi az az utasellátó szelet?

Az édesburgonya-hasáb a hagyományos sült krumpli izgalmasabb, egészségesebb változata. Kívül ropogós, belül krémesen puha, és a fűszerezésnek köszönhetően egyszerűen abbahagyhatatlan.

A tepsiben sült édesburgonya-hasáb nemcsak gyors köret, de önmagában is tökéletes fogás. Az egészséges batáta enyhén édeskés ízét az olyan fűszerek, mint a füstölt paprika, fokhagyma, rozmaring vagy chili, teszik izgalmassá és karakteressé. Akár húsok, halak mellé kínálod, akár mártogatóssal tálalod, ez a ropogós finomság mindig nagy sikert arat.

Ráadásul nem kell hozzá bő olaj sem: a ropogós textúra érdekében a hasábokat sütés előtt forgasd meg keményítőben. A sütő végzi a munka nehezét, te pedig élvezheted az illatát, ami pillanatok alatt betölti a konyhát.

Fűszeres édesburgonya-hasáb

Hozzávalók 4 személyre

80 dkg édesburgonya
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál rozmaring
ízlés szerint chilipor
1 evőkanál étkezési keményítő
só és bors ízlés szerint

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Az édesburgonyát hámozzuk meg, majd vágjuk 1 cm vastag hasábokra.

Tegyük 15-20 percre a hasábokat annyi hideg vízbe, amennyi ellepi.

Áztatás után a hasábokról óvatosan itassuk fel a nedvességet papírtörlő segítségével, majd tegyük egy tálba.

A hasábokhoz adjuk hozzá az olívaolajat, füstölt paprikát, fokhagymaport, őrölt köményt, rozmaringot, chilit, keményítőt, majd alaposan forgassuk egybe.

A hasábokat tegyük úgy egy sütőpapírral bélelt tepsire, hogy ne fedjék egymást.

Toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 25-35 percig, félidőnél fordítsuk meg őket.

Az utolsó 5 percben emeljük a hőt 200 fokra, hogy szép aranybarnára piruljanak.

Ez is érdekelhet