Forró levegős sütőben sült csirkecomb: a fűszeres pác a lelke
A forró levegős gépben pirult csirkecombhoz semmi sem fogható! A hús finom omlósra sül, a bőre pedig jó ropogós.
A nyár kedvence: fűszeres csirkecomb a grillről
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc sok sajttal: egyszerű és laktató recept
A gusztusos, grillen pirult csirkecomb fűszeres, joghurtos pácban készül, ettől lesz a hús finom omlós.
A grillszezonban a joghurtos pácban pihent hús igazi aduász. A joghurt természetes savtartalma omlóssá teszi a húst, miközben a fűszerek mélyen átjárják. A végeredmény: kívül aranybarna, belül szaftos csirkecomb, amiből garantáltan mindenki repetázni fog, szóval érdemes dupla adaggal készíteni. Az elkészült hús mellé kínálj friss salátát, sült zöldségeket, grillezett kukoricát, pitát, kenyeret vagy valamilyen szószt.
Így is lehet
- A joghurtos pácba egy kevés méz vagy juharszirup is kerülhet, ettől pikáns-édes ízhatást kap a hús.
- A fűszervariációkkal érdemes kísérletezni, keverhetsz a joghurthoz garam masalát, chilit vagy friss fűszernövényeket.
- A pácba filézett combokat, csirkeszárnyat vagy csirkemellet is forgathatsz.
- Ha nincs grillsütőd, akkor told sütőbe a combokat, így 40-50 perc alatt elkészülhet a hús, amit félidőnél fordíts meg.
Fűszeres, grillezett csirkecomb
Hozzávalók 8 darabhoz
- 300 g joghurt
- fél teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 evőkanál csípős paprikakrém
- 6 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- 8 darab csirkecomb
Elkészítés:
A joghurtot mérjük keverőtálba, és keverjük hozzá a sót, borsot, fokhagymát, köményt, füstölt paprikát, csípős paprikakrémet, olívaolajat, citromlét.
A megtisztított combokat forgassuk meg a pácban, majd fedjük le fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
A bepácolt csirkecombokat közepes lángon, fedett grillen vagy sütőlapon süssük időnként megforgatva, amíg kívül aranybarnára, belül puhára sül (20-30 perc).
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
