Nyári, grillezett padlizsán: friss zöldfűszerekkel a legfinomabb
A padlizsán általában krém formájában jön szembe az emberrel, pedig ennél sokkal több van benne: ezúttal egy egyszerű, fűszeres, grillezett variációt mutatunk.
Grillezett, dijoni mustáros sertésszelet: a fűszeres pác a lelke
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Füstös és fűszeres padlizsánkrém: a legjobb házi recept pirítóshoz
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Lagzis Kati szelet: retró sütemény, ami ma is nagy kedvenc
Alabamai csirkenyárs pikáns fehér szósszal: így készül az amerikaiak kedvence
Házi baracklekvár egyszerűen: így lesz sűrű és zamatos
Grillszezon ide vagy oda, egy finom pác vitathatatlanul képes bármit feldobni. Most egy rozmaringos, dijoni mustáros receptet mutatunk, amelybe grillezésre váró sertésszeleteket forgatunk.
Az az igazság, hogy pácból szinte sosem lehet kifogyni. Bármilyen húsról is legyen szó, szinte biztos, hogy találunk hozzá olyan fűszereket, ízeket és kencéket, amelyek tökéletes harmóniát alkotnak vele.
Ezúttal egy mindössze öt hozzávalóból álló pác receptjét mutatjuk be, amelyben száraz fehérbor, dijoni mustár, méz, friss rozmaring és pár további egyszerű alapanyag találkozik néhány szelet szaftos sertéstarjával.
Grillezett, dijoni mustáros sertésszelet
Hozzávalók 4 darabhoz
Az ételhez:
- 4 szelet sertéstarja
- 120 g majonéz
- 60 g dijoni mustár
- 60 ml száraz fehérbor
- 2 ek. méz
- 1 ág rozmaring
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
A díszítéshez:
- 4 ág rozmaring
Elkészítés:
A rozmaringágakat öblítsük le, majd csepegtessük le. Egy ág leveleit aprítsuk fel, a többit tegyük félre.
A tarjadarabokat tegyük egy nagy cipzáras zacskóba vagy tálba.
Közben egy tálkában keverjük össze a majonézt, a mustárt, a bort, a mézet és az aprított rozmaringot.
Öntsük a pácot a húsra, forgassuk át jól, majd zárjuk, illetve takarjuk le, és érleljük hűtőben legalább 8 órán át, vagy akár egy éjszakán keresztül is.
Sütés előtt melegítsük elő a grillt közepes-magas hőmérsékletre.
Vegyük ki a húst a pácból, majd sózzuk és borsozzuk meg a szeletek mindkét oldalát.
Grillezzük a tarját oldalanként kb. 4-5 percig, amíg szépen megpirulnak.
A grillről levéve pihentessük a hússzeleteket kb. 3-5 percig fólia alatt, hogy szaftosak maradjanak.
Tálalásnál díszítsük rozmaringággal, mellé kínáljunk például grillezett zöldségeket, salátát vagy sült burgonyát.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
