Puha, olívaolajban konfitált fokhagyma - Üvegben elrakva sokáig eláll
Ez a puha fokhagyma nem csak húsok mellé tökéletes, pirítósra kenve is csodás előétel.
Fűszeres pácban eltett fokhagyma: üvegbe zárt vitaminbomba
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A fokhagymát is érdemes üvegbe zárni különböző fűszerekkel, így aromás vitaminbomba kerül belőle a kamrapolcra!
Sokan nem is gondolnák, de a fokhagymát is lehet és érdemes is tartósítani. Igaz, a zöldség mindig kéznél van, de egy kis extrával megbolondítva különleges csemege készíthető belőle, ami télen különösen jól jön majd. A fokhagymát olajban és fűszeres pácban is üvegbe lehet zárni.
Így is lehet!
A pácba sokféle fűszer kerülhet, remekül illik hozzá a szemes bors: 1 maréknyit bátran főzz a vízbe. Chilipaprikát is tehetsz a fokhagyma mellé, így igazi vitaminbomba, mely elfér a kamra polcán!
Fűszeres pácban eltett fokhagyma
Hozzávalók 1 üveghez (500 ml)
- 10 fej fokhagyma
- 1 liter víz
- 2 dl fehérbor
- 1 dl borecet
- 3 evőkanál méz
- 2 darab babérlevél
- 2 ág rozmaring
Elkészítés:
A fokhagymát szedjük gerezdekre, a héját távolítsuk el, majd mossuk meg a gerezdeket. Ezután adagoljuk tiszta üvegbe a fokhagymát.
A vízhez keverjük hozzá a fehérbort, borecetet, mézet, babérlevelet és a rozmaringot, gyakran kevergetve forraljuk fel. Ezután öntsük az üvegbe adagolt fokhagymagerezdekre.
A betöltött üvegre tegyük rá a fedelét, majd száraz, hűvös helyen tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
