Kiadós, darált hússal töltött gomba: sok sajttal igazán finom
A gomba nem csak rántva finom, sütőbe tolva, hússal töltve is érdemes kipróbálni, a végeredmény csodás lesz.
Fűszeres sajttal töltött gomba: ellenállhatatlanul finom
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Túrórudi-kocka házilag: gyermekkori kedvenc új köntösben
Spenótos-fetás frittata: gyors, fehérjedús reggeliötlet
Pillekönnyű skót palacsinta: 20 perces, édes reggelit mutatunk
Kukoricás tészta sajttal és szalonnával: krémes, gyors receptet mutatunk
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
A mutatós gombafalatokkal nem lesz sok munkád. A finomság szuper előétel, és köretként is kínálható.
A töltött gomba kedvelt finomság: a kalapokat hússal és zöldségekkel is megpakolhatod, de sajtos töltelékkel is gazdagíthatod. A pompás fogás remek választás, ha épp családi vagy baráti összejövetelt tartasz: a vendégeid odáig lesznek a finom falatokért, épp ezért dupla mennyiségben is elkészítheted.
Így még finomabb!
A tölteléket érdemes tovább gazdagítani, kerülhet bele spenót vagy medvehagyma. A fűszerezéssel is érdemes merésznek lenni, a kakukkfűtől és chilitől csak karakteresebb lesz. A sajtból használj olyat, ami a hűtődben lapul, de ha megadnád a módját, akkor parmezán kerüljön a masszába, mozzarella pedig a kalapok tetejére.
Fűszeres sajttal töltött gomba
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g gomba
- 1 fej vöröshagyma
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 4 evőkanál pankomorzsa
- 1 csokor petrezselyem (finomra aprítva)
- 2 evőkanál krémsajt
- 100 g reszelt sajt (a masszába)
- 150 g reszelt sajt a tetejére szükség szerint
Elkészítés:
A gombákat tisztítsuk meg, majd a szárukat vágjuk ki. A gombák szárát aprítsuk finomra.
A hagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk finomra. Ezután kevés olajon kezdjük el dinsztelni, majd adjuk hozzá a felaprított gombaszárat. A gombát pirítsuk le 10-15 perc alatt, közben fűszerezzük sóval, borssal és fokhagymával.
A lepirult gombához keverjük hozzá a pankomorzsát, petrezselymet, krémsajtot és a reszelt sajtot.
A gombás keveréket töltsük vissza a gombakalapba, a szár helyére.
A töltött gombákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire. A tetejükre szórjunk sajtot, és locsoljuk meg leheletnyi olajjal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
