8 villámgyors, isteni tészta sietős napokra: bő fél órán belül készen vannak
A következő válogatásban olyan gyors tésztaételeket gyűjtöttünk össze, amelyek legfeljebb 35 perc alatt elkészülnek.
Tápláló, gombás-spenótos penne: fél órán belül kész
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
Egyszerű répás lepény leveles tésztából: krémes ricotta borítja
Ropogósra sült krumpliszívek: mosolyt csal az arcokra
Álompuha répás-almás sütemény: kevert tésztás receptet mutatunk
Házi ecetes torma a húsvéti asztalra: sonka mellé kötelező
Ebben az olaszos hangulatú, gyors tésztás fogásban a gomba és a spenót a főszereplők, és egy gazdag szósz is kerül bele, amelynek tápláló kesudió az alapja!
Ez a gyors tésztás fogás ízekben gazdag, sok rostot és vitamint tartalmaz, és tökéletes választás a zsúfolt hétköznapokra is. A két fő hozzávalója a gomba és a bébispenót, az étel karakteres ízét pedig egy szárított gombából, kesudióból és sörélesztőpehelyből készülő szósz adja meg.
A tésztába nem kerül hús, azonban így is nagyon tápláló: a sok gombának és spenótnak köszönhetően tele van rosttal és vitaminokkal, amihez a kesudiónak köszönhetően egy adag fehérje is kerül.
Gombás-spenótos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 100 g natúr kesudió
- 20 g szárított vargánya
- 400 ml forrásban lévő víz
- 2 ek. sörélesztőpehely
- 400 g penne vagy más száraztészta
- 2 ek. olívaolaj
- 500 g csiperke megpucolva, felszeletelve
- 5 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 300 g bébispenót
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 0.25 tk. szárított chilipehely
Elkészítés:
Főzés előtt tegyük a kesudiót és a szárított gombát hőálló edénybe, forrázzuk le a vízzel, és hagyjuk ázni legalább 1 órát, vagy amíg a kesudió meg nem puhul. A vízzel együtt öntsük át turmixgépbe, adjuk hozzá a sörélesztőpelyhet, és dolgozzuk teljesen krémesre.
Közben enyhén sós vízben főzzük ki a tésztát, majd szűrjük le.
Az olívaolajat hevítsük fel egy nagyobb edényben, majd adjuk hozzá a gombát, és közepes hőfokon pirítsuk aranybarnára 6-8 perc alatt. Adjuk hozzá a fokhagymát, 1 percig pirítsuk együtt is, majd mehet bele a bébispenót, és 2-3 perc alatt fonnyasszuk meg.
Öntsük fel a kesudiós szósszal, ízesítsük a sóval, borssal, chilipehellyel, és forraljuk össze.
Vegyük le a tűzről, és a leszűrt pennével fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
