Színes és ízletes görög csirketál: egészséges ebéd egyszerűen

Name: Görög csirketál
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 6 evőkanál olaj; 200 ml joghurt; só és bors ízlés szerint; 1 evőkanál citromlé; 2 gerezd fokhagyma (reszelve); 1 teáskanál oregánó; 1 teáskanál fűszerpaprika; 70 dkg csirkemell; 2 db uborka; 2 fej lila hagyma; 150 g paradicsom; 1 bögre rizs; 2.5 dl görög joghurt; 1 evőkanál citromlé; 2 gerezd fokhagyma (reszelve); só és bors ízlés szerint

Botos Claudia
2024. február 27.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Selymes, kávés vajkrémmel töltött macaron: gasztroajándéknak is szuper

Sűrű, zamatos sültkelbimbó-krémleves: tejszíntől selymes

Krémes sós karamell házilag: csupán 4 hozzávalóból készül

Isteni, tartalmas túrós rakott tészta: sok sajt pirul a tetején

Fenséges kelt tésztás sütemények: ezekre megéri rászánni az időt

A bőséges fogás tele van ízekkel, finom melegen és hidegen, ráadásul ebédre és vacsorára is kínálható.

A görög csirketál zöldségekben gazdag, de még tovább lehet fokozni: aki szereti, az olajbogyót is dobhat a tányérra, a házi szószba pedig kapor is kerülhet. A színes étel nem csak frissen készítve csodás, hidegen is jólesik. Bátran csomagolhatod munkahelyre vagy iskolába, igaz, akkor a lila hagymát és a fokhagymát inkább hagyd ki belőle.

Légy felfedező

A hús és a zöldségek mellé rizs kerül, de helyette mást is kínálhatsz. Jól passzol mellé a sült krumpli, ha viszont az egészséges vonalon maradnál, bulgurral vagy karfiolrizzsel kínáld. Az izgalmak ennyivel nem érnek véget, a szósz helyett hummuszt is használhatsz, és még pita is kerülhet a csirketál mellé.

Görög csirketál

Hozzávalók 4 személyre

Tál:

6 evőkanál olaj
200 ml joghurt
só és bors ízlés szerint
1 evőkanál citromlé
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál fűszerpaprika
70 dkg csirkemell
2 db uborka
2 fej lila hagyma
150 g paradicsom
1 bögre rizs

Szósz:

2.5 dl görög joghurt
1 evőkanál citromlé
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
só és bors ízlés szerint

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 30 perc
Pihentetési idő: 3-4 óra

Elkészítés:

Az olajat keverjük össze a joghurttal, sóval, borssal, citromlével, fokhagymával, oregánóval és a fűszerpaprikával.

Ha szeretnénk, akkor a húst szeleteljük fel, de egyben is hagyhatjuk. Ha szeleteljük, ügyeljünk rá, hogy ne legyen túl vékony. A húst forgassuk meg a pácban, fedjük le és tegyük hűtőbe néhány órára.

A bepácolt húst serpenyőben vagy grillen süssük szép pirosra. (A sütési idő a hús vastagságától is függ. Oldalanként 10-20 perc is lehet.)

A zöldségeket mossuk meg és szeleteljük fel tetszés szerint.

A rizst készítsük el a szokásos módon.

A szósz hozzávalóit keverjük össze.

Tálalás:

A húst szeleteljük fel vagy hagyjuk egyben. Tegyük tányérra, mellé pedig tegyünk a rizsből, zöldségekből és a szószból is.

Ez is érdekelhet