Grillezett csirkemell vörösboros meggyszósszal: kötelező megkóstolni
A gyümölcs és a hús párosítása nem új keletű dolog, azonban nem mindegy, hogyan kapcsolod össze a kettőt, a megfelelő fűszerek és ízesítés a kulcs.
Szaftos, fűszeres grillcsirkés szendvics: szuper szószreceptet is mutatunk
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sajtos-tonhalas töltött krumpli: ropogós héj, krémes belső
Málnás-mandulás sütemény: joghurttól lesz könnyed és légies a tészta
Illatos spenótos-gombás tészta: 20 perc alatt elkészül a vacsora
Palermói sajtos csirkemell: szaftos, tepsis recept
Street food a világ körül: melyik ország étele van a képen?
Minimális munkával készül ez a laktató, isteni finom szendvics, amelyben a hús mellett a szósz a másik főszereplő.
Ha szereted a hamburgert, de a marhahúspogácsa helyett valami könnyedebbre vágysz, készítsd el csirkemellel. Egy jó pác csodát tesz a hússal, puha, szaftos és nagyon ízletes lesz tőle. Utána grillen és serpenyőben is megsütheted, de előbbi módszerrel füstös aromát kap, még finomabb lesz.
A grillezett csirkemellből mennyei szendvicset vagy hamburgert készíthetsz, bolti péksütivel is tökéletes lesz, de ha több időd van, készítsd házilag a bucit is. A szószt se hagyd ki belőle, az alábbi mézes-mustáros változat nagyon pikáns, megkoronázza a szendvicset.
Ez a recept tökéletes választás, ha valami laktatót és táplálót ennél, de nem szeretnél sokáig a konyhában ácsorogni.
Grillcsirkés szendvics
Hozzávalók 4 darabhoz
A húshoz:
- 2 db csirkemellfilé
- 2 ek olívaolaj
- 1 ek citromlé
- 1 tk méz
- 1 tk olasz fűszerkeverék
- 1 tk fokhagymapor
- ízlés szerint só, bors
A szószhoz:
- 120 g majonéz
- 60 ml BBQ-szósz
- 2 ek dijoni mustár
- 1 tk citromlé
- 1 ek méz
- ízlés szerint só, bors
Feltétek:
- 4 db hamburgerbuci
- 4 levél jégsaláta
- 2 db paradicsom
- 4 szelet sajt
- 12 szelet csemegeuborka
Elkészítés:
A csirkemellfiléket vágjuk hosszában félbe.
Az olajat, a citromlevet, a mézet és a fűszereket keverjük össze egy tálban. Tegyük bele a csirkemellet, fedjük le a tálat, majd tegyük a hűtőbe minimum 30 percre.
Grillen vagy grillserpenyőben süssük meg a csirkemellszeleteket, oldalanként kb. 3-4 percig. Tegyük egy tányérra.
A szósz hozzávalóit keverjük össze egy kis tálkában.
Oszlassunk el egy kevés szószt a bucik alsó felén. Tegyünk rájuk egy-egy levél jégsalátát, paradicsomkarikákat, 3-3 szelet uborkát, majd jöhet a csirkemell és a sajt. A bucik tetejével zárjuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
