15 perces édesburgonyaszósz: a legegyszerűbb tésztát is feldobja
Gyors, krémes, tápláló és annyira finom, hogy képtelenség abbahagyni: így készíts mennyei tésztaszószt édesburgonyából!
Selymes, gyömbéres édesburgonya-püré: jól illik az ünnepi sültek mellé
42
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
A legfinomabb házi gulyáskrém: minden levesnek és pörköltnek új életet ad
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő kovászosuborka-leves: frissítő és krémes finomság
Krémes kapros-lazacos pite leveles tésztából: egyszerű, laktató ebéd
Csokis-mogyoróvajas sült zabkása: tápláló, édes reggeli
Ropogós rántott csirkeszárny: így készítve lesz tökéletes a bunda
Marinált vöröshagyma római köménnyel: pár perces házi savanyúság
Tejszínnel, vajjal és karácsonyi fűszerekkel az édesburgonya-püré isteni finom és népszerű lesz.
Karácsonykor a főételek mellett a köretek is fontos szerepet kapnak, hisz ilyenkor mindenki szeretné elkápráztatni a szeretteit. Az édesburgonyából egyszerű, mégis különleges finomságokat készíthetsz a húsok mellé: megsütheted, megtöltheted, sőt, pürének is kiváló. Utóbbit feltétlenül bolondítsd meg karácsonyi fűszerekkel, gyömbérrel, fahéjjal, szegfűszeggel.
Ha botmixerrel pépesíted, még selymesebb lesz a végeredmény. A tetejére roppanós diót, zöldfűszereket is szórhatsz, ezekkel még izgalmasabb és tartalmasabb lesz.
Az édesburgonya-pürét kínálhatod a legkülönfélébb sült és rántott fogások mellé.
Gyömbéres édesburgonya-püré
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg édesburgonya
- 5 dkg vaj
- 1 dl tejszín
- 1 kávéskanál őrölt gyömbér
- 1 kávéskanál fahéj
- só
- dió a tetejére
- zöldfűszer a tetejére
Elkészítés:
Az édesburgonyákat hámozzuk meg, alaposan mossuk meg, és vágjuk kisebb kockákra vagy karikákra.
Rakjuk egy lábosba, és öntsük fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Dobjunk egy kevés sót hozzá, és főzzük forrástól számítva körülbelül 15-20 percig. Ellenőrizzük, hogy az édesburgonya megpuhult-e. Ha könnyen beleszalad a villa, húzzuk le a tűzről, és öntsük le róla a vizet. Még melegen törjük össze.
Adjuk hozzá a vajat, a tejszínt, ízesítsük gyömbérrel, fahéjjal, és jól keverjük össze. Akkor az igazi, ha a püré selymes és krémes.
Tálaláskor még szórjuk meg durvára tört dióval, esetleg zöldfűszerekkel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
