Name: Habos szilvás sütemény
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 30 dekagramm finomliszt; 1 csomag (7 g) sütőpor; 1 csipet só; 2 deciliter tej; 10 dekagramm vaj; 10 dekagramm porcukor; 4 darab tojássárgája; 50 dekagramm szilva; 2 evőkanál cukor; 1 teáskanál fahéj; 4 darab tojásfehérje; 20 dekagramm porcukor; 1 evőkanál citrom (leve)

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Az ősz legszebb ajándéka a szilva, süss, főzz belőle bátran, hidd el, a családod is imádni fogja.

A szilvában az a legjobb, hogyha nem magában szeretnéd fogyasztani, simán főzhetsz és süthetsz is belőle. A nagy kedvenc szilvás gombóc mellett levest vagy köretet is készíthetsz a gyümölcsből, a süteményválaszték pedig nagyon színes.

A szilva remek párost alkot a fahéjjal, ezért érdemes egybeforgatni vele, mielőtt a tésztára terítenéd. Ha kicsit feldobnád a gyümölcsöt, akkor 1-2 evőkanál rum is kerülhet rá, elképesztően finom lesz tőle. A sütemény különlegessége, hogy miután elkészült, csábító, tojásfehérjéből vert habkorona kerül rá. A habbal csak néhány percig süsd a desszertet, amíg szép aranybarna színt kap.

A habos tető biztosan nem ismeretlen, ha szereted a régi sütiket, almás pitén is találkozhattál vele, de a Kata-szelet tetejére is rákerül.

Habos szilvás sütemény

Hozzávalók 4 személyre

Tészta:

30 dekagramm finomliszt
1 csomag (7 g) sütőpor
1 csipet só
2 deciliter tej
10 dekagramm vaj
10 dekagramm porcukor
4 darab tojássárgája

Töltelék:

50 dekagramm szilva
2 evőkanál cukor
1 teáskanál fahéj

Tetejére:

4 darab tojásfehérje
20 dekagramm porcukor
1 evőkanál citrom (leve)

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

Töltelék:

A 2 evőkanál cukrot és a fahéjat forgassuk egybe.

A szilvákat mossuk meg, magozzuk ki, keverjük egybe a fahéjas cukorral.

Tészta:

A tojásokat válasszuk ketté, a fehérjét tegyük félre, a sárgáját keverjük habosra a cukorral és a vajjal.

A lisztet, sütőport, sót szitáljuk keverőtálba, forgassuk egybe, majd csorgassuk hozzá a tejet, utána a tojássárgás keveréket.

A masszát simítsuk vajjal kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a cukros, fahéjas szilvát egyenletesen oszlassuk el a tetején.

A süteményt toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 30-40 percig süssük (a sütésnél alkalmazzunk tűpróbát).

Tetejére:

A maradék tojásfehérjét kezdjük el habbá verni, közben adagoljuk a cukrot folyamatosan, végül a citromlevet is adjuk hozzá.

A megsült sütemény tetejére kenjük rá a tojáshabot, majd néhány percre toljuk vissza a sütőbe (3-5 perc), amíg a hab megszárad, szép színt ölt.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció