Gyors, sajtkrémes sonkatekercs: tavaszi zöldségek kerülnek a töltelékbe
A sonkatekercs egyszerű finomság, melyet rengeteg izgalmas változatban készíthetsz el, nem hiányozhat a húsvéti asztalról.
Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Karcsúsító reteksaláta avokádóval: köretként is megállja a helyét
Foszlós fonott kalács házilag: hatos fonástól lesz csodaszép
Pergős császármorzsa, ahogy édesanyám tanította: házi baracklekvárral kínáld
Ellenállhatatlan tojásos gombafasírt: a húsvéti asztalon is megállja a helyét
Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
A hidegtál egy húsvéti asztalról sem hiányozhat, amelynek kötelező szereplője a krémes, házi kaszinótojás is. Mutatjuk a receptjét!
A kaszinótojás legnagyobb varázsa abban rejlik, hogy egyszerre egyszerű és különleges, könnyen elkészíthető, mégis elegáns fogás, amely tökéletes választás lehet egy családi összejövetelen vagy a húsvéti asztalon.
A hagyományos összetevők mellett bátran kísérletezhetsz más fűszerezéssel vagy akár feltéttel, mint például a ropogós bacon. Fontos, hogy a tojásokat keményre főzd, és várd meg, míg teljesen kihűlnek, így tudod majd könnyen félbevágni és kikanalazni a sárgájukat.
Az ünnepi asztalon előszeretettel tálalják franciasalátával és sonkatekerccsel.
Hagyományos kaszinótojás
Hozzávalók 12 darabhoz
- 6 db tojás
- 40 g majonéz
- 20 g mustár
- 40 g vaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 nagy csipet szerecsendió
- a tálaláshoz petrezselyem
- a tálaláshoz pirospaprika
Elkészítés:
A tojásokat főzzük keményre, majd a tűzről levéve tegyük hideg víz alá, hagyjuk kihűlni.
Pucoljuk meg, finom mozdulatokkal vágjuk ketté, ezután a sárgáját távolítsuk el és helyezzük egy keverőtálba.
Adjuk a sárgájához a majonézt, a mustárt és a puha vajat, dolgozzuk össze, fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval.
A tojásos krémet egy habzsák segítségével töltsük vissza a félbevágott tojásfehérjékbe.
Ízlés szerint tálalhatjuk bármilyen friss zöldfűszerrel, például petrezselyemzölddel, illetve snidlinggel. Ha kedveljük a pikánsabb ízeket, szórjuk meg egy kevés pirospaprikával.
Elkészítés után helyezzük a hűtőszekrénybe fél órára.
Ez is érdekelhet
Fotók és videó: Borsos Dalma/Sóbors
Címkék:
