Céklával színezett töltött tojás: a krémes töltelék kacsazsírral készül
A mutatós, élénk színbe öltözött tojásfehérje a tölteléktől lesz ellenállhatatlan, egyszerűen muszáj kipróbálni!
Mennyei, krémes kaszinótojás: ropogós baconchips díszíti
39
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
A szilveszteri parti nemcsak a virsliről és a lencséről szól, hanem a hidegtálra valókról is. Ezúttal egy baconnel meghintett kaszinótojás-receptet mutatunk.
A kaszinótojás mindig aduász, ha hidegtálakról vagy gyorsan elkészíthető, vendégvárós előételekről van szó, legyen az apropója akár a szilveszter, akár más, ünnepi alkalom. Alig valamiből készül, szinte elronthatatlan, és bármivel szabadon megfűszerezhető.
A díszítése is lehet sokszínű, így a kaportól a petrezselymen át egészen az újhagymáig bármivel megszórhatod a kész kaszinótojásokat. Ezúttal egy csemegeuborkával kevert, baconchipsszel hintett variációt mutatunk.
Mennyei, krémes kaszinótojás
Hozzávalók 16 darabhoz
A kaszinótojáshoz:
- 8 db tojás
- 60 g majonéz
- 2 tk. csemegeuborka-lé
- 0.5 tk. mustár
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
- 1 csipet fokhagymapor
- 2 db csemegeuborka
A díszítéshez:
- 0.25 kk. pirospaprika
- 80 g bacon
Elkészítés:
A tojásokat egy nagy lábasban főzzük keményre kb. 8-10 perc alatt.
Ha megfőttek, öntsük le róluk a vizet, és öntsünk rájuk hideg vizet, hogy a héjat minél könnyebben le tudjuk róluk szedni.
A tojásokat pucoljuk meg, majd vágjuk félbe, és a sárgájukat egy kanál segítségével szedjük ki, és tegyük bele egy közepes méretű tálba.
Törjük össze a sárgákat egy villával, majd adjuk hozzá a majonézt, a savanyúság levét, a mustárt, a sót, a borsot és a fokhagymaport, majd alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá az apróra vágott csemegeuborkát, és ezt is keverjük bele. Szükség és ízlés szerint fűszerezzük tovább sóval és borssal.
A bacont pirítsuk le egy serpenyőben, majd tegyük félre hűlni. Ha már kihűlt, aprítsuk kisebb darabokra, és tegyük félre.
A kész tojáskrémet egy teáskanál segítségével töltsük vissza a tojásfehérjékbe. A tetejüket hintsük meg őrölt pirospaprikával, és szórjunk rájuk néhány darab ropogós bacondarabot is.
Tálaljuk rögtön, vagy tegyük be a hűtőbe a vendégek érkezéséig.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
