Hamis málnás sajttorta sütés nélkül: glutén- és tejmentes a hűs finomság
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Hűs és egészséges finomság, amely mentesen készül: sajt helyett pürésített kesudió és sűrű kókuszkrém alkotja.
Hamis sajttortát készíteni nem nehéz, és a megfelelő alapanyagokkal ugyanazt az állagot és közel ugyanazt az ízt érheted el, mint a krémsajtból vagy mascarponéból készült desszertek esetén. Ehhez mindössze kesudióra és sűrű kókuszkrémre (vagy konzerves kókusztejre) lesz szükséged, és egy jó teljesítményű turmix- vagy aprítógépre, amellyel simára pürésítheted őket. Mielőtt azonban nekilátnál a desszert elkészítésének, a kesudiót áztasd forró vízbe legalább 1 órára – így lesz belőle igazán krémes nassolnivaló.
Ennek a változatnak hatalmas előnye, hogy nem kell hozzá sütőt használni, a mélyhűtőt viszont annál többet: ahhoz, hogy tökéletesek legyenek a rétegek, és ne folyjanak össze, minden réteget le kell fagyasztani, mielőtt a következőt rákanalaznád. A megadott mennyiségek egy kb. 10x20 cm-es sütőformához elegendők.
Ez is érdekelhet
-
2023-08-17 07:32:02 -
2023-07-04 09:32:02 -
2023-06-26 09:32:01
Hamis málnás sajttorta
Hozzávalók 10 szelethez
Az alaphoz:
- 150 g dió
- 3 db medjool datolya kimagozva
- 1 ek kókuszolaj
- 1 csipet só
A hamis sajtréteghez:
- 250 g kesudió 1 órát áztatva, leszűrve
- 150 ml kókuszkrém vagy konzerves kókusztej (csak a fehér krém)
- 100 ml juharszirup
- 1 db közepes citrom leve és reszelt héja
- 2 tk vaníliakivonat
- 0.5 tk só
A málnás réteghez:
- 350 g fagyasztott málna
- 1 tk friss citromlé
- 3 ek juharszirup
- 2 ek chiamag
Elkészítés:
Tegyük az alap hozzávalóit egy aprítógépbe, és dolgozzuk morzsaállagúvá. Kanalazzuk egy sütőpapírral bélelt sütőformába, majd a kanál hátával alaposan nyomkodjuk az aljára a diós morzsát. Tegyük fagyasztóba.
A hamis sajtréteg hozzávalóit szintén tegyük egy aprítógépbe, és kb. 1 percig pürésítsük, vagy amíg egy teljesen sima krémet kapunk. Öntsük az időközben megdermedt diós rétegre, majd a tepsit ismét tegyük a fagyasztóba legalább 15 percre.
A málnás réteg hozzávalóit is tegyük aprítógépbe, és 1 perc alatt dolgozzuk krémesre. Öntsük a kesurétegre, és tegyük vissza a fagyasztóba, ezúttal legalább 4 órára.
Szeletelés előtt legalább fél órát hagyjuk szobahőmérsékleten melegedni.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
