Miből főznél?

Házi krumplis pogácsa krémsajttal: másnap is ugyanolyan finom

33
Nyomtatás
Hazi krumplis pogacsa kremsajttal cov
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Ez a krumplis pogácsa nemcsak frissen tökéletes, hanem másnap is ugyanolyan élvezetes.

A krumplis pogácsa különösen nagy kedvenc, hiszen a burgonyától nemcsak puhább a tészta, hanem sokkal finomabb is. Ez a változat ráadásul krémsajttal, tejföllel és libazsírral készül, amelyektől sokkal omlósabb állagot kap.

Ez az a fajta pogácsa, amit nyugodtan megsüthetsz előre, másnap sem szárad ki, nem morzsálódik, sőt, sokan kifejezetten ekkor szeretik a legjobban. Reggelire, uzsonnára, vendégvárónak vagy egy bögre tea mellé is tökéletes választás.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

Promóció

Házi krumplis pogácsa krémsajttal

Hazi krumplis pogacsa kremsajttal ct

Hozzávalók 45 darabhoz

  • 1 dl langyos tej
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 csomag élesztő
  • 50 dkg liszt
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál libazsír
  • 25 dkg főtt, áttört krumpli
  • 10 dkg krémsajt
  • 2 dl tejföl

Tetejére:

  • 1 darab tojássárgája
  • 2 evőkanál tej
Recept idők
  • Elkészítési idő: 20 perc
  • Előkészítési idő: 45 perc
  • Pihentetési idő: 1 óra 15 perc

Elkészítés:

A langyos tejben keverjük el a cukrot és az élesztőt, 10-15 perc alatt futtassuk fel.

A lisztet szitáljuk egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót, a libazsírt. Keverjük hozzá a főtt krumplit, a krémsajtot és a tejfölt, végül az élesztős tejet. Alaposan gyúrjuk át a tésztát, kissé ragacsos, de jól kezelhető tésztát kell kapnunk. Letakarva, 60 perc alatt kelesszük a duplájára.

A megkelt tésztát borítsuk lisztezett felületre, nyújtsuk ki 2 cm vastagra, majd késsel rácsozzuk be a tetejét. Pogácsaszaggatóval szúrjuk ki, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, pihentessük még 10-15 percet.

A tojássárgáját és a tejet keverjük össze, és kenjük le vele a pogácsákat. 180 fokosra előmelegített sütőben süssük 20-25 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.

Ez is érdekelhet

Fotó: Getty Images

Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon