Sűrű, krémes házi vaníliapuding: sütemények töltelékeként is használható

Name: Házi vaníliapuding egyszerűen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 8 dkg étkezési keményítő; 6 dl tej; 1 darab vaníliarúd; 1 teáskanál vaníliapaszta; 8 dkg cukor; 2 darab tojássárgája; gyümölcsök ízlés szerint; csoki- vagy karamellöntet ízlés szerint

Botos Claudia
2023. március 14.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

A selymes, vaníliás puding önmagában is csodás kanalaznivaló, de sütemények készítésénél is felhasználható.

A vaníliás puding készülhet bolti porból vagy házilag: ha igazán finomat szeretnél, akkor utóbbit válaszd, egyáltalán nem nehéz elkészíteni.

Mivel vaníliás puding, érezni kell benne a fűszert, ezért mindig vaníliarudat használj, de a zamat erősítése kedvéért vaníliapaszta is kerülhet a tejbe. A finomságot öröm kanalazni, de sütemények kiegészítőjeként is kipróbálhatod. Kend bátran piskótára, vagy habzsák segítségével tölteléknek is használhatod. Remekül illik muffinba vagy fánkba.

Házi vaníliapuding egyszerűen

Hozzávalók 4 személyre

Puding:

8 dkg étkezési keményítő
6 dl tej
1 darab vaníliarúd
1 teáskanál vaníliapaszta
8 dkg cukor
2 darab tojássárgája

Tálalás:

gyümölcsök ízlés szerint
csoki- vagy karamellöntet ízlés szerint

Elkészítési idő: 35 perc

Elkészítés:

Az étkezési keményítőt keverjük simára 2 dl tejjel.

A maradék tejet öntsük lábasba, tegyük bele a félbevágott vaníliarúd kikapart belsejét, a rudat is, a vaníliapasztát és a cukrot is adjuk hozzá. Forraljuk fel, majd keverjük hozzá a keményítős keveréket. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és rögtön keverjük hozzá a tojássárgáját, hogy hőkezelje a puding melege.

A pudingot adagoljuk kis tálkákba, poharakba, majd tegyük a hűtőbe dermedni. A hideg finomságot kínálhatjuk szezonális gyümölcsökkel, csoki- vagy karamellöntettel, vagy ha szeretnénk, palacsinta- és fánktölteléknek is kipróbálhatjuk.

Ez is érdekelhet