Krémes és könnyed zöldborsópüré: tökéletes köret húsok mellé

A nagy világjáróknak nem kell bemutatni a britek kedvelt utcai finomságát, a fish and chipset, amely mellé kötelező a zöldborsópüré. A selymes pürét otthon is elkészítheted, akár a vasárnapi rántott hús vagy fasírt mellé, és még szendvicsbe is kenheted.

Így is lehet!

Ahogy már említettem, a világkonyha szereti a selymes zöldborsópürét, a finomság többféle módon készülhet. A britek citrommal vagy mentával adják meg a hangulatát, a franciák inkább vajjal vagy tejszínnel bolondítják meg, az olaszok pedig ricottával és parmezánnal dúsítják. Mi most citromosan ajánljuk, de ha ínyenc vagy, akkor 1-2 evőkanál reszelt füstölt sajttal is megbolondíthatod, ami remekül illik a citrus frissességéhez.