Majonézes-sonkás saláta a húsvéti asztalra: sok zöldségtől lesz laktató
Az Olivier-saláta nagyon hasonlít a franciasalátára, a különbség csak annyi, hogy az egyikben hústerméknek is jut hely.
Hideg, majonézes tojássaláta: ott a helye a húsvéti asztalon
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Villámgyors, puha cseresznyés kevert süti: a nyár slágere lesz
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Frissítő sárgadinnyés spritz: a nyár legnagyobb slágere
Fordított koktélparadicsomos pite leveles tésztából: villámgyors és mutatós
Krémes, házi vaníliafagylalt: a nyár legjobb desszertje
Szaftos Dubarry-szelet csirkemellből: retró klasszikus lépésről lépésre
Olcsó nyári ételek: 10 pénztárcabarát recept a családnak
Krémes, pikáns és a friss hagyma roppanóssága teszi izgalmassá a pompás tojássalátát, mely remekül illik sült sonka vagy valamilyen hús mellé.
Minden ünnepnek megvannak a hagyományai. Húsvétkor az egyik örök klasszikus a tojás, mely főve, krém vagy saláta formájában kerül az asztalra.
A tojást nem csak enni szokás húsvétkor, ilyenkor a lányok tojást festenek a locsolóknak. Eme hagyomány régre nyúlik vissza, eredetileg csak piros festékkel öltöztették fel a tojást, mivel a szín Jézus vérét jelképezi. A tojás az újjászületés és az örök élet jelképe, a néphagyomány szerint a családot és a termékenységet szimbolizálja.
Így lesz igazán finom a tojássaláta
A szokásoknak eleget téve, az én ünnepi asztalomon is ott lesz a tojás, saláta vagy kence formájában. A tojássaláta számomra akkor a legízletesebb, ha valamilyen szezonális, tavaszi zöldség is roppan benne. Lehet az vékonyan szeletelt retek vagy újhagyma, sőt még medvehagyma is elfér benne. Idén póréhagymával és lila hagymával dúsítottam. Ha a család nem veti meg a tüzes zamatot, akkor 1 darab chilipaprika vagy savanyított jalapeño paprika is elfér benne.
Húsvéti majonézes tojássaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 10 darab tojás
- 3 evőkanál tejföl
- 200 g majonéz
- 1 evőkanál mustár
- só és bors ízlés szerint
- 1 szál póréhagyma
- 1 darab lila hagyma
Elkészítés:
A tojást forrásban lévő vízben, 8-12 perc alatt főzzük keményre, utána hűtsük ki, pucoljuk meg, és vágjuk fel tetszőlegesen.
A tejfölt mérjük tálba, keverjük hozzá a majonézt, mustárt, sót és borsot.
A felvágott tojáshoz keverjük hozzá a tetszőlegesen felszeletelt póréhagymát és lila hagymát. Ezután a majonézes keveréket is forgassuk hozzá.
A salátát tálalásig hűtőben tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
