Pihe-puha vaníliás kuglóf: mutatós desszert húsvétra

Kapitány Beáta
2024. április 1.

Legolvasottabb cikkek

Pihe-puha kakaós piskóta tejfölhabbal: amilyen egyszerű, olyan finom

Mustáros pácban pirult csirkemell: kezdőknek is sikerülni fog

Pillekönnyű vaníliás darafelfújt: régimódi édesség egyszerűen

Sóbors

Gyere te is!

Friss és ropogós

Korianderes rizs lime-mal: gyors köret húsok mellé

Ősi puding úgy, ahogy a törökök készítik: nagy adagban szokás szervírozni

Citromos-petrezselymes csicserisaláta: friss, lédús zöldségekkel keverd

Szaftos és ízletes csirkepaprikás: eteti magát, olyan finom

Epres spárgasaláta rukkolaágyon: tavaszi, frissítő ízvilág

Egyszerűen is készíthetsz mutatós desszertet: az örök klasszikus kevert tésztával húsvétkor sem fogsz mellé!

Idén húsvétkor várd a locsolókat ezzel a szuper egyszerű és mutatós vaníliás kuglóffal, amelyet tetszés szerint díszíthetsz az ünnephez illő ehető dekorációkkal, csokitojásokkal, vagy akár ezzel a citromos cukormázzal is feldobhatod.

Az alapja a legegyszerűbb kevert tészta, így percek alatt összeállíthatod, és máris mehet a sütőbe. Ami miatt azonban ez a desszert igazán emlékezetes lesz, az az álompuha textúrája és az intenzíven vaníliás íze.

Húsvéti vaníliás kuglóf

Hozzávalók 8 szelethez

400 ml szójaital
2 ek citromlé
2 db közepes biocitrom reszelt héja
120 ml olaj
1 db vaníliarúd kikapart magjai vagy 1 ek vaníliakivonat
300 g finomliszt
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
0.5 tk só
150 g cukor
a díszítéshez csokitojás, cukormáz a leírás szerint

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 50 perc

Elkészítés:

Egy edényben keverjük össze a folyékony hozzávalókat (szójaital, citromlé, citromhéj, olaj, vanília), és pár percre tegyük félre. (Normális, hogy a keveréknek írójellegű állaga lesz, sőt, ez a cél!)

Egy másik edényben keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, cukor), majd öntsük hozzá a vaníliás keveréket, és dolgozzuk össze a tésztát. Fontos, hogy ne keverjük túl sokáig, különben a tészta nem emelkedik meg szépen sütés közben.

Olajjal kenjünk ki egy kb. 25 cm átmérőjű kuglófsütő formát, vékonyan szórjuk meg liszttel, majd öntsük bele a masszát. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 50 perc alatt süssük aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük.

A megsült kuglófot hagyjuk 10 percig a formában hűlni, majd vegyük ki belőle, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Közben készítsük el az ebben a receptben szereplő cukormázat: a citrom helyett akár piros bogyós gyümölcslevet is használhatunk, úgy szép rózsaszín lesz. Csurgassuk a kihűlt süti tetejére, majd csokitojásokkal díszítsük.

Ez is érdekelhet