Name: Puerto Ricó-i feketebab
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 300 g száraz feketebab; 1 liter víz (az áztatáshoz); 1 ek. olívaolaj; 1 kis fej hagyma; 1 db zöldpaprika; 2 gerezd fokhagyma; 1 tk. őrölt kömény; 1 tk. oregánó; 1 tk. só; 0.5 tk. fekete bors; 1 db babérlevél; 250 g paradicsompüré; 250 ml alaplé (a főzéshez); 1 ek. citromlé

Jennifer Lopez kedvence: a Puerto Ricó-i feketebabot ki kell próbálnod

Nyomtatás

J.Lo budapesti koncertjétől hangos a sajtó, de mi most arra voltunk kíváncsiak, hogy mi a popdíva kedvenc étele. A Puerto Ricó-i feketebab egyszerűen elkészíthető, ízekben gazdag étel.

Jennifer Lopez a napokban jelentette be, hogy Up all Night – Live in 2025 című turnéjával világ körüli útra indul. A látványosnak ígérkező show július 20-án Budapestre is megérkezik, ahol a rajongók megcsodálhatják az örökifjú popdívát, és egész éjjel bulizhatnak az ikonikus slágerekre.

A szerda reggeli jegystart után sokunknak leesett az álla az áraktól, de ha így is szeretnéd átélni a J.Lo-élményt, viszont egy pénztárcabarát verzióban, mutatjuk a megoldást! Készítsd el az énekesnő kedvenc ételét, a Puerto Ricó-i feketebabot.

@unilad The stars of Atlas share what their favorite comfort food is? Make sure to check out the full episode of In The Vault on UNILAD’s YouTube #UNILAD #atlas #inthevault #jlo #jenniferlopez ♬ original sound - UNILAD

A feketebab egy klasszikus és népszerű egytálétel a karibi konyhában, amit leggyakrabban rizzsel tálalnak. A díva egy korábbi interjúban kifejtette, hogy számára ez egy igazi „comfort food”. Ráadásul egészéges, tápanyagdús és egyszerűen elkészíthető!

Puerto Ricó-i feketebab

Hozzávalók 4 személyre

300 g száraz feketebab
1 liter víz (az áztatáshoz)
1 ek. olívaolaj
1 kis fej hagyma
1 db zöldpaprika
2 gerezd fokhagyma
1 tk. őrölt kömény
1 tk. oregánó
1 tk. só
0.5 tk. fekete bors
1 db babérlevél
250 g paradicsompüré
250 ml alaplé (a főzéshez)
1 ek. citromlé

Elkészítési idő: 1 óra 20 perc
Bab áztatása: 4-8 óra

Elkészítés:

Készítsük elő a babot: ha száraz feketebabot használunk, áztassuk be hideg vízbe legalább 6-8 órára, vagy akár egy egész éjszakára. Ha nincs idő az áztatásra, és szeretnénk gyorsítani a folyamatot, forraljunk vizet és öntsük a babra, majd hagyjuk állni 1-2 órán át, ezt követően szűrjük le és rakjuk félre.

Egy nagy lábasban, közepes lángon, melegítsük fel az olívaolajat és adjuk hozzá a felkockázott hagymát és zöldpaprikát. Addig pároljuk őket, míg kicsit megpuhulnak és színt kapnak. Ekkor kerül bele a felaprított fokhagyma, amivel együtt még 2-3 percig pároljuk, hogy összeérjenek az ízek.

Adjuk hozzá a fűszereket: a köményt, az oregánót, babérlevelet, sót és borsot. Keverjük össze alaposan, majd öntsük fel alaplével és a paradicsompürével. Az alaplé helyett használhatunk vizet is, de az alaplétől gazdagabb lesz az íze. Adjuk hozzá a beáztatott babot, majd a forrás után alacsony hőmérsékleten főzzük tovább, míg a bab meg nem puhul, nagyjából 45-60 percig. Ha közben szükséges, adhatunk hozzá még egy kis vizet vagy alaplevet.

Amikor a bab megpuhult, vegyük ki a babérlevelet és adjuk hozzá a citromlevet. Ettől a lépéstől pluszfrissességet kölcsönözhetünk az ételnek.

Az elkészült feketebabot végül tálaljuk rizzsel.

Jennifer Lopez koncertjének jegyárai miatt zúgolódnak a magyar rajongók: döbbenetes, mennyiért láthatod a dívát

Jennifer Lopez koncertjére elképesztő összegekért juthatnak el a rajongók.

Fotók: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció