Csirkés ragu krumplipüréágyon sütve: laktató és nagyon finom
Ez a csirkés ragu krumpliágyon sütve kiadós fogás, mely remek választás a hűvösebb napokra.
Krémes, tejszínes pásztorpite: újjászületnek benne a karácsonyi maradékok
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
A karácsonyi lakoma után bőven akad a hűtőben maradék, amelyekből kevés munkával csodás vacsorát tehetsz az asztalra.
A téli szezon egyik kedvence a pásztorpite, amelyet rengetegféle recept szerint kipróbálhatsz. Mi most egy tejszínes változatot ajánlunk, amelyet maradékból is összedobhatsz. Ha maradt az ünnepi levesből főtt hús vagy sült hús, akkor használd bátran, dúsítsd a ragut zöldségekkel, és krumplipürével megkoronázva told a sütőbe pirulni.
Így is lehet
- A receptben a zöldségek közül sárgarépát, zöldborsót és kukoricát ajánlunk, de kelbimbót, paprikát, brokkolit vagy mást is használhatsz.
- Tejszín helyett tejföllel is működik a recept.
- Ha pikáns karaktert adnál a ragunak, akkor keverj hozzá egy teáskanál dijoni mustárt is.
- Sajtból többfélét is használhatsz, így sokkal ízletesebb lesz.
- A krumplipüré tetejére kevés zsemlemorzsát is szórhatsz, így ropogósabb lesz a pásztorpite teteje.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Karácsony utáni pásztorpite
Hozzávalók 4 személyre
- 2 fej hagyma
- olaj kevés
- 50 dkg darált hús vagy maradék főtt hús
- 2 darab sárgarépa
- 100 g borsó
- 100 g kukorica
- só és bors ízlés szerint
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 dl víz
- 2 dl főzőtejszín
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 80 dkg krumplipüré
- 15 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután adjuk hozzá a maradék húst (a megmaradt főtt húst is használhatjuk, vagy darált húst), pirítsuk 5-10 percig, attól függően, milyen hússal dolgozunk.
A húshoz adjuk hozzá a zöldségeket (apróra kockázott sárgarépa, borsó, kukorica) fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, majd adjuk hozzá a vizet. Főzzük 10-15 percig, majd adjuk hozzá a tejszínt is. Az ételt főzzük készre, közben adjunk hozzá szerecsendiót.
A maradék krumplipüréhez keverjük a reszelt sajt felét, és ha nagyon összeállt, egy kevés meleg tejszínnel vagy tejjel krémesítsük. Ha nincs maradék püré, akkor készítsünk egyet a szokásos módon.
Vegyünk elő egy hőálló tálat, majd öntsük bele a tejszínes ragut. A tetejére simítsuk rá a krumplipürét, szórjuk meg a maradék reszelt sajttal, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 25-35 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
