Csirkés ragu krumplipüréágyon sütve: laktató és nagyon finom

A krumplit tisztítsuk meg, vágjuk egyforma méretű kockákra, majd bő, sós vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le, majd vajjal és meleg tejjel pürésítsük, közben fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.

A megtisztított húst tetszés szerint vágjuk kockákra vagy csíkozzuk fel.

A hagymát, paprikákat, gombát tisztítsuk meg, majd a hagymát vágjuk finomra, a paprikákat és a gombát tetszés szerint daraboljuk fel.

Egy magas falú serpenyőben vagy lábasban forrósítsunk kevés olajat, majd dobjuk rá a hagymát, és dinszteljük üvegesre. Ezután adjuk hozzá a húst, sózzuk, borsozzuk, és pirítsuk addig, amíg a hús színt kap. Utána szórjuk rá a fűszerpaprikát, és keverjük hozzá a sűrített paradicsomot a vízzel együtt.

Körülbelül 10-15 perc múlva adjuk hozzá a paprikákat, gombát, borsót, kakukkfüvet és a petrezselymet. Az ételt főzzük addig, míg a hús, a gomba és a zöldségek megpuhulnak, a szaft besűrűsödik.

Vegyünk elő egy tepsit, kenjük ki vajjal, és simítsuk bele a krumplipürét, majd a tetejére pakoljuk rá a húsos ragut, és szórjuk meg reszelt sajttal. Ezután toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 percig süssük.