Sütőben sült csirkemell az ősz kedvenc zöldségeivel – Kiadós, megúszós vacsora
Az ínycsiklandó, tepsiben készült fogás igazi megúszós recept, hisz a hús és a köret együtt készül, egyszerre kerülnek ki a sütőből.
Csirkés ragu krumplipüréágyon sütve: laktató és nagyon finom
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Grillezett padlizsán caprese módra: könnyű nyári előétel
Japán szilvás limonádé házilag - Különleges és hűsítő nyári frissítő
Sütés nélküli datolyatekercs: pár hozzávalóból készül az egészséges nasi
Sütőben sült lazac citrusos salátával: könnyű és gyors vacsora
Ez a csirkés ragu krumpliágyon sütve kiadós fogás, mely remek választás a hűvösebb napokra.
Krumplipüré és húsos ragu: erről a párosról a pásztorpite jut az eszünkbe, és bár ez az étel tényleg hasonlít az angolok kedvencére, mégis más. Ebben a változatban a krumplipüré kerül a tepsi aljára, a tetejére pedig a ragu és a sajt, így pirul készre.
Dobd fel!
A raguba több izgalmat is csempészhetsz, például keverhetsz bele zellert, cukkinit. A krumplipüréhez adhatsz még dijoni mustárt és reszelt parmezánt is, ezektől sokkal izgalmasabb lesz az íze.
Csirkés ragu krumpliágyon sütve
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli
- 1 nagy csipet só (a krumpli főzővizébe)
- 100 g vaj
- 100 ml tej
- só és bors ízlés szerint
- 1 csipet szerecsendió
- 70 dkg csirkemell
- 1 fej hagyma
- 1 darab kaliforniai paprika (zöld)
- 1 darab kaliforniai paprika (piros)
- 30 dkg gomba
- olaj kevés
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 evőkanál sűrített paradicsom
- 1 dl víz
- 100 g mirelit zöldborsó
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 csokor petrezselyem
- vaj a tepsi kikenéséhez
- 10 dkg mozzarella sajt
Elkészítés:
A krumplit tisztítsuk meg, vágjuk egyforma méretű kockákra, majd bő, sós vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le, majd vajjal és meleg tejjel pürésítsük, közben fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
A megtisztított húst tetszés szerint vágjuk kockákra vagy csíkozzuk fel.
A hagymát, paprikákat, gombát tisztítsuk meg, majd a hagymát vágjuk finomra, a paprikákat és a gombát tetszés szerint daraboljuk fel.
Egy magas falú serpenyőben vagy lábasban forrósítsunk kevés olajat, majd dobjuk rá a hagymát, és dinszteljük üvegesre. Ezután adjuk hozzá a húst, sózzuk, borsozzuk, és pirítsuk addig, amíg a hús színt kap. Utána szórjuk rá a fűszerpaprikát, és keverjük hozzá a sűrített paradicsomot a vízzel együtt.
Körülbelül 10-15 perc múlva adjuk hozzá a paprikákat, gombát, borsót, kakukkfüvet és a petrezselymet. Az ételt főzzük addig, míg a hús, a gomba és a zöldségek megpuhulnak, a szaft besűrűsödik.
Vegyünk elő egy tepsit, kenjük ki vajjal, és simítsuk bele a krumplipürét, majd a tetejére pakoljuk rá a húsos ragut, és szórjuk meg reszelt sajttal. Ezután toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 percig süssük.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
