A legfinomabb krumplis köretek karácsonyra: a krumplisalátától a hercegnőburgonyáig
Dobd fel a megszokott menüt csábító, ízletes köretekkel! A krumpliból is számtalan finomságot tehetsz az ünnepi asztalra.
Tepsis répa az ünnepi szezonra: juharszirupos-vajas mázban sül
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ez a karácsonyi tepsis répa az egyik legjobb választás, ha ünnepi köretet készítenél: vajas-juharszirupos dresszinggel sül krémesen puhára.
Ez a ragacsos, karamellizált mázban sült répa az egyik legfinomabb, mégis legegyszerűbben készülő köret, amit az ünnepekre összedobhatsz. A répákra egy ízbomba dresszing kerül, amelyben olyan hozzávalók szerepelnek, mint a juharszirup, a barna cukor, a fokhagyma és a dijoni mustár.
Ahhoz, hogy kívül szép aranybarnára, belül pedig krémesre süljön, répából mindenképp egészen vékony szálakat válassz. A recept vegán, vaj helyett növényi vajalternatíva szerepel benne, így laktózérzékenyként is nyugodtan eheted.
Karácsonyi tepsis répa
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg vékony sárgarépa
- 2 ek. olívaolaj
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 2 ek. növényi vajalternatíva felolvasztva
- 50 ml juharszirup
- 1 ek. barna cukor
- 1 ek. dijoni mustár
- 1 ek. almaecet
- 5 gerezd fokhagyma lezúzva
- 0.5 tk. kukoricakeményítő
- 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
Elkészítés:
A répákat alaposan mossuk meg, töröljük szárazra, a vastagabb szálakat pedig vágjuk hosszában félbe. Helyezzük egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsibe, locsoljuk meg az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és egyengessük el őket úgy, hogy a szálak ne fedjék egymást. Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc alatt süssük őket puhára.
Közben készítsük el a mázat. Ehhez egy tálkában keverjük össze a folyékony vajalternatívát, a juharszirupot, a barna cukrot, a dijoni mustárt, az almaecetet és a fokhagymát, majd keverjük benne csomómentesre a kukoricakeményítőt.
Ha megsült, akkor vegyük ki a répát a sütőből, és locsoljuk a szálakra a mázat, majd alaposan kenjük szét rajtuk. Tegyük vissza a sütőbe újabb 10 percre, és hagyjuk karamellesre sülni. Tálalás előtt szórjuk meg friss petrezselyemmel vagy más tetszőleges friss zöldfűszerrel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
