olasz ételek

Voltál idén nyáron “olaszban”?

Minimalista olasz fogás a citromos tészta: a chilis-fokhagymás olaj a lelke

Pár egyszerű hozzávaló alkotja ezt az olasz tésztát, mégis isteni finom, ízekben gazdag fogást tálalhatsz.

Autentikus bolognai ragu olasz recept szerint: zöldfűszerek helyett vörösbor ízesíti

Próbáld ki te is az olasz séf receptjét, és ezentúl csak így készíted majd a bolognai ragut!

Paradicsomszószban puhult csirkecomb: ízbomba olasz fogás kevés munkával

Amilyen egyszerű étel, annyira összetett az ízvilága, nem nehéz elkészíteni, és nem is különösebben időigényes, mégis isteni finom!

Krémes gombás rizottó rengeteg sajttal: így készítve biztos a siker

A bársonyos textúrájú rizottó igazi minimalista fogás, mely hús nélkül is tökéletes, remek vacsora.

Sajttal rétegezett, puhára sült burgonya: a tetejét fokhagymás vaj borítja

A fokhagymás vajjal sült burgonya hagyományosan tortaformában készül, de tepsiben vagy jénaiban is működik a recept.

Három hozzávalós borsos-sajtos tészta: a cacio e pepe olasz klasszikus

A minimalizmus jegyében született ez a krémes, villámgyors tészta, ízeiben mégis nagyon gazdag a borsnak és a juhsajtnak köszönhetően.

Szaftos, olasz paradicsomos húsgombóc: tészta mellé, de szendvicsbe is tökéletes

A húsgombóc pompás fogás, mely bazsalikomos paradicsommártásban főzve lesz igazán finom, és persze a reszelt sajt sem hiányozhat a tetejéről.

Toszkán fehérbabos tészta: tartalmas fogás sok paradicsommal

Ha szereted a hagyományos olasz, kényeztető fogásokat, akkor megtaláltad az igazit: ez az étel krémes, szószos, tele van ízzel, mégis különösebb felhajtás nélkül készül.

Ellenállhatatlan rakott palacsinta olasz módra: ebből biztos a repeta

A palacsinta sósan is finom. Pompás, sajtban gazdag rakottas fogást süthetsz belőle, amelyért garantáltan megőrül a család minden tagja.

Ropogós, pisztáciás olasz keksz, avagy cantucci: édes borral kínáld

A keksz íze és az elkészítése is izgalmas, a pisztácia és a citrom tökéletesen passzolnak a tésztába, amelynek az a különlegessége, hogy kétszer kerül a sütőbe.

Pár hozzávalós szalonnás spagetti olasz módra: pillanatok alatt elkészül

Ha szereted a minimalista recepteket, amelyekben csak egy-egy hozzávaló dominál, ezt az olasz tésztát imádni fogod.

Isteni, krémes paradicsomos carbonara spagetti: olasz klasszikus másképp

Carbonarát készíteni nem nagy ördöngösség, igaz, oda kell figyelni pár dologra, de ha követed az alábbi receptet, krémes, selymes szószt kapsz végeredményül.

9 alapanyag, aminek ott a helye a konyhádban, ha szereted az olasz ételeket

A tészta, az olívaolaj és a passata nélkülözhetetlen alapanyagok, ha összedobnál egy jó kis olasz fogást. Akár már ebből a hármasból is alkothatsz valami finomat.