Okroshka uborkával és ropogós retekkel: hűsítő tavaszi leves
Ez az egyszerű, tavaszi okroshka kefires alappal és sok friss zöldséggel készül, percek alatt összeállítható, hűsítő leves.
Karalábé-krémleves spenótgombóccal: ínycsiklandó tavaszi recept
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mennyei meggyes tiramisu: nyári gyümölcsös desszert villámgyorsan
Sütőben sült, extrán sajtos bundás kenyér: olaj nélkül készül
3 hozzávalós quinoás csokiszelet: a tökéletes egészséges nasi
Nyári lasagne összesütés nélkül: pirult zöldségekkel és sajtkrémmel készül
Híres séfek kvíze: felismered, ki van a képen?
A karalábéból isteni tavaszi krémleves készül, amelyet a spenótgombóc tesz még táplálóbbá.
A friss, zsenge karalábé a tavaszi konyha egyik legfinomabb alapanyaga. Készülhet belőle selymes főzelék, megtölthetjük darált húsos töltelékkel vagy fűszeres zöldségekkel, de ha szereted a karalábét és a francia konyhát, próbáld ki belőle a gratint.
Ez a krémes, ízletes leves spenótgombóccal készül, ezért nemcsak könnyű és tápláló, hanem látványos tavaszi fogás is, amely akár a húsvéti asztalon is megállja a helyét. Ha pedig nem szereted a spenótot, akkor próbáld ki krumpligombóccal.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Karalábé-krémleves spenótgombóccal
Hozzávalók 4 személyre
A krémleveshez:
- 5 db zsenge karalábé
- 1 db közepes krumpli
- 1 db közepes vöröshagyma
- 1 ek. olaj
- 1 liter zöldségalaplé
- 2 dl kókuszkrém
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
A spenótgombóchoz:
- 500 g krumpli
- 150 g spenótpüré
- 500 g liszt
- 3 ek. búzadara
- 2 db tojás
- 3 tk. só
Elkészítés:
Tisztítsuk meg a karalábét, vöröshagymát és burgonyát, majd kockázzuk fel. A hagymát egy kevés olajon dinszteljük üvegesre, dobjuk rá a felkockázott karalábét és a krumplit. Sózzuk és borsozzuk, majd öntsük fel zöldségalaplével.
A levest főzzük addig, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd botmixerrel pürésítsük simára. Ezután öntsük hozzá a kókuszkrémet, és 3-4 perc alatt forraljuk egybe.
A spenótgombóchoz a krumplit hámozzuk meg, kockázzuk fel és főzzük puhára sós vízben. Szűrjük le, és törjük össze egy villa segítségével. Adjuk hozzá a spenótpürét, a sót, a tojást, a lisztet, a búzadarát, és gyúrjunk belőle tésztát. Ha túl ragacsos a tészta és szükséges, adjunk hozzá még lisztet. Formázzunk belőle gombócokat, és főzzük ki sós vízben.
Ez is érdekelhet
Képek: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
