Kiadós, villámgyors kelbimbós tészta: egyszerűen készül a szerethető fogás

Botos Claudia
2023. február 28.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom

Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni

Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész

Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke

Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent

Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat

Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen

Pillantok alatt elkészül a zöldséggel és szalonnával gazdagított tészta, mely melegen kínálva a legfinomabb.

A gyors tésztákat mindenki szereti, hisz finomak, és egy fárasztó munkanap után is össze lehet őket dobni. A villámgyors tésztás ételek választéka hatalmas, van, amelyik hidegen is finom, míg más csak melegen, pont mint ez a kelbimbós változat.

A laktató fogás bármilyen tésztával kiváló, lehet az penne, fusilli vagy spagetti. Az elkészítése egyszerű, kezdőknek is sikerülni fog, csupán arra kell figyelni, hogy a kelbimbót ne főzd túl, akkor jó, ha kicsit harapósabb.

Így lesz még finomabb!

Ha hiányolnád a tészta krémességét, akkor 2-3 evőkanál tejfölt vagy krémsajtot keverj hozzá.

Kelbimbós tészta

Hozzávalók 4 személyre

400 g tészta
400 g kelbimbó
só ízlés szerint
250 g szalonna vagy sonka
kevés olaj (opcionális)
só és bors ízlés szerint
1 teáskanál fokhagyma-granulátum
200 g sajt

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A tésztát a csomagoláson írtak szerint főzzük ki.

A megtisztított kelbimbót lobogó, sós vízben 5-8 perc alatt főzzük roppanósra.

A szalonnát vagy sonkát kockázzuk fel ízlés szerint, és forró serpenyőben a saját zsírján süssük aranybarnára. Ha szükséges, kevés olaj is mehet alá. Az aranybarnára sült finomságot szedjük tányérra, és tegyük félre.

A serpenyőben a kelbimbót 4-5 perc alatt pirítsuk meg.

Az elkészült zöldséget és pirult szalonnát vagy sonkát forgassuk egybe a tésztával. A tésztához a sót, borsot, fokhagyma-granulátumot és a reszelt sajtot is adjuk hozzá.

Ez is érdekelhet