Húsmentes bolognai lencséből: a fehérjedús klasszikus újragondolva
A vegán lencsebolognai tökéletes választás, ha egy húsmentes, mégis laktató klasszikusra vágysz.
Villámgyors cukkinis tészta: fokhagymás nyári fogás
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors cukkinis tészta: fokhagymás nyári fogás
Hamis epres madártej: tojás nélkül, pudinggal készül a nyári verzió
Így készítve lesz tökéletes a nokedli: tejföltől extra puha
Gazdag sertéspörkölt házi veknivel: így lesz sűrű a szaftja
Be tudod fejezni a szólásokat, közmondásokat? Gasztroverzió!
Ennél nincs gyorsabban és egyszerűbben elkészíthető étel, amely ráadásul friss és egyben laktató is.
A tészta igazi komfortkaja, legyen szó egy egyszerű olaszos paradicsomos tésztáról, szójaszószos ázsiai pirított tésztáról vagy a magyaros krumplis- és káposztás tésztáról. Ezek közös ismertetőjele, hogy mindenki ismeri őket, könnyedén és gyorsan elkészíthetők, és nem kell konyhatündérnek lenned, hogy összedobd őket.
A cukkinis fogások nagyon egészségesek, hiszen alacsony kalóriatartalmúak, rostdúsak, és semleges ízük miatt rendkívül változatosan elkészíthetők. A zöldség tésztával összeforgatva is isteni, de azért, hogy erőteljesebb legyen az íze, parmezánnal és fokhagymával készítsük el.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Villámgyors cukkinis tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g tészta
- 4 db közepes cukkini
- 2 ek. olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 csipet chilipehely
- 1 ek. petrezselyem
- 50 g reszelt parmezán
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Egy nagyobb lábasban forraljunk vizet, adjunk hozzá bőven sót, és főzzük al dentére a tésztát a csomagoláson leírt utasítás szerint.
A cukkinit mossuk meg és karikázzuk fel. A fokhagymát szeleteljük fel.
Egy másik lábasba öntsünk vizet, kicsit sózzuk meg, majd tegyük bele a cukkinikarikákat. Várjuk meg, amíg felforr, majd főzzük 10 percig, hogy megpuhuljon.
Egy nagyobb serpenyőben melegítsünk olajat, és pirítsuk meg rajta a fokhagymát. Adjuk hozzá a chilipelyhet, majd a lecsepegtetett cukkinit, és pirítsuk pár percig folyamatos kevergetés mellett.
Ha kész, forgassuk össze a tésztával, szórjunk rá parmezánt és finomra aprított petrezselymet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Azonnal tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
