Gyors kevert süti egressel és naranccsal: vajtól omlós a tésztája

Horváth Kitti Gabriella
2024. július 12.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Birsalmasajt, ahogy a nagyid is csinálta – Kezdőként se fogod elrontani

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Sütőtökös keksz csokidarabkákkal: puha és szaftos a tésztája

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Omlós, gluténmentes keksz perzsa recept szerint: csicseriborsó az alapja

Így készíts sütőtökpürét: lefagyasztva sokáig használhatod

Fahéjas biscotti: olasz keksz őszi kivitelben

Káposztaágyon sült csirkecomb: tökéletes őszi lakoma egyszerűen

12 konyhai eszköz, amit érdemes időben lecserélned: a fakanál sem örök életű

Használd ki az egresszezont, és készíts belőle egy könnyed sütit! Csupán néhány hozzávalót igényel, amelyek biztosan a te konyhádban is várják, hogy valami finomat alkoss belőlük!

Az egres szezonja általában júliusra esik: ez a gyümölcs sajnos eléggé elfeledett lett mára, pedig nemcsak vitamintartalma magas és fogyókúrák tökéletes támogatója, de rengeteg finom ételt is készíthetsz belőle.

Ezúttal egy sütireceptet mutatunk, amelyben az egres fanyarságát a narancs édeskés aromája fogja ellensúlyozni.

Kevert süti egressel

Hozzávalók 20 x 30 cm-es formához cm átmérőjű formához

220 g puha vaj
220 g kristálycukor
220 g búzaliszt
2 tk. sütőpor
4 db tojás
1 db bionarancs
220 g egres
140 g porcukor (mázhoz)

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 10 perc
Hűtési idő: 20 perc

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral egy 20x30 cm-es tepsit.

A narancsot mossuk meg, reszeljük le a héját, a levét pedig facsarjuk ki egy kisebb tálba, tegyük félre.

Az egrest is mossuk meg, a szárakat szedjük le.

A lisztet és a sütőport keverjük össze.

Egy nagy tálban keverjük habosra a szobahőmérsékletű vajat a kristálycukorral, majd adjuk hozzá a tojásokat, a sütőporos lisztet és a narancs reszelt héját. Elektromos habverővel verjük fel alaposan, hogy sima, krémes állagot kapjunk.

Keverjük bele az egrest, majd öntsük bele a keveréket az előkészített formába. Simítsuk el a tetejét, majd előmelegített sütőben, kb. 35 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük.

A kész sütit tegyük rácsra hűlni.

Amíg hűl a süti, készítsük el a mázat a tetejére. Ehhez a narancs levét és a porcukrot keverjük össze. A még meleg sütit pár helyen szúrjuk meg fogpiszkálóval, majd kanalazzuk rá a mázat a tetejére, hogy egy kicsit be is tudjon belőle szívni a tészta.

Hagyjuk kihűlni a sütit, és ha már szépen megdermedt a tetején a máz, vághatjuk is szeletekre, és tálalhatjuk.

Ez is érdekelhet