Isteni, puha narancstorta: darálva kerül bele az egész gyümölcs

Sági-Kühn Zsófia
2023. március 12.

Legolvasottabb cikkek

Pihe-puha kakaós piskóta tejfölhabbal: amilyen egyszerű, olyan finom

Pillekönnyű vaníliás darafelfújt: régimódi édesség egyszerűen

Mustáros pácban pirult csirkemell: kezdőknek is sikerülni fog

Sóbors

Gyere te is!

Friss és ropogós

Olasz saláta csíráztatott mungóbabbal: balzsamecettől lesz izgalmas

Mangóval és tejszínhabbal töltött palacsinta: klasszikus recept egzotikus kiadásban

Selymes póréhagymaleves: krémsajt teszi ellenállhatatlanná

Krémes, tojásos carbonara roppanós spárgával: 20 perc alatt kész

Gusztusos és ízletes töltött kaliforniai paprika: hús nélkül is kiadós fogás

Olasz recept alapján készül a mennyei narancstorta, csak szeretni lehet, ha kedveled a citrusos ízeket, mindenképp adj neki egy esélyt.

Hihetetlenül narancsos ez a szaftos, mennyei sütemény, a gyümölcsnek és a joghurtnak köszönhetően nem szárad ki, sokáig puha marad a tésztája. A torta tetejét citrusos cukorszirup borítja, amely átjárja kívül-belül, nem érdemes lehagyni róla.

Fontos, hogy biogyümölccsel dolgozz, ugyanis a héját is fel kell használni, sőt, az egész narancsot bele kell darálni a tésztába. Ettől lesz szuper frissítő és citrusos, a szicíliai recept Olaszországba repít pár pillanat erejéig.

Ha szeretnéd, vagy nincs kéznél, a joghurt helyett tejfölt is használhatsz, az is ugyanúgy hozzájárul a tökéletes állaghoz. A vaníliakivonat helyett pedig vaníliarúd kikapart magjával is dolgozhatsz.

Narancstorta

Hozzávalók 12 szelethez

Tészta:

3 db tojás
230 g cukor
80 g vaj
100 g görög joghurt
250 g liszt
2.5 tk sütőpor
1 nagy db bionarancs
1 tk vaníliakivonat

Máz:

1 db narancs
70 g cukor

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 1 óra
Pihentetési idő: 15 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Vajazzuk ki, és béleljük ki sütőpapírral egy 20-22 centis tortaforma/kis tepsi alját és oldalát.

A tojásokat verjük habosra a cukorral. Keverjük bele a puha vajat és a joghurtot is, majd szitáljuk bele a lisztet és a sütőport. Keverjük addig, míg csomómentes nem lesz a massza.

A bionarancsot mossuk meg alaposan. Vágjuk félbe, majd kisebb darabokra a héjával együtt. A magokat szedjük ki a húsából. Tegyük aprítógépbe az összedarabolt narancsot, majd pürésítsük le.

Adjuk a narancspürét és a vaníliát a tésztához, keverjük össze, majd öntsük az előkészített formába.

Süssük 50-60 percig, tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk hűlni a formában 15 percet, mielőtt kiszednénk belőle.

Készítsük el a mázat: facsarjuk ki a narancs levét, majd melegítsük össze a cukorral. Addig főzzük, míg a cukor elolvad, és sziruposabb állaga lesz.

Kanalazzuk a torta tetejére, oszlassuk el rajta, majd hagyjuk picit állni, mielőtt kínálnánk.

Ez is érdekelhet