Kínai sült tészta roppanós zöldségekkel: pillanatok alatt kész
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A keleti konyha tésztacsodája izgalmas ízvilágú, melyben roppanósra sült zöldségek csábítanak.
A tésztás fogás egyszerűen és gyorsan készül, mely frissen kínálva a legfinomabb. Épp ezért érdemes mindig annyit készíteni belőle, amennyi azonnal elfogy.
A kínai sült tészta hússal is készülhet, illetve bármilyen zöldség pirulhat a serpenyőben, ez ízlés kérdése. A receptben hagyma, három színben pompázó paprika és sárgarépa kap helyet. Bármilyen zöldséget is használj, a pirításnál mindig figyelj arra, hogy roppanós maradjon. Érdemes káposztával, újhagymával, brokkolival vagy épp cukorborsóval is kipróbálni.
Az ízesítésnél is lehet változtatni, osztrigaszósz (1-2 evőkanál) is mehet rá, és ha már tészta, akkor válassz rizsből készültet vagy üvegtésztát.
Kínai sült tészta roppanós zöldségekkel
Hozzávalók 4 személyre
- 300 g tészta
- 1 fej vöröshagyma
- 1 darab piros kaliforniai paprika
- 1 darab zöld kaliforniai paprika
- 1 darab sárga kaliforniai paprika
- 1 darab sárgarépa
- kevés olaj
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál chiliszósz
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
A tésztát a csomagoláson írtak szerint főzzük ki. A főzőléből 2-3 merőkanálnyit tegyünk félre.
A zöldségeket vékonyra csíkozzuk fel (hagyma, kaliforniai paprikák, sárgarépa).
A félretett főzőlét keverjük össze a reszelt gyömbérrel, reszelt fokhagymával, szója- és chiliszósszal.
Egy magas falú serpenyőben vagy lábasban az olajat hevítsük fel, majd dobjuk bele az előkészített zöldségeket, és 3-5 perc alatt pirítsuk ropogósra. Ezután a tésztát is forgassuk hozzá az öntettel együtt, és pirítsuk 1-2 percig, közben fűszerezzük sóval és borssal.
Ez is érdekelhet
-
2024-04-15 07:52:01 -
2024-04-07 09:28:01 -
2024-04-05 07:32:01
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
