![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Sűrű tarhonyaleves a nagyi receptje alapján: kolbásszal dúsítva a legfinomabb
![39292695 2997743 ca2dbc42ff7be838ad78b9172ff1f5d7 wm](https://kep.index.hu/1/0/3937/39378/393781/39378165_3004365_05b3b252ee29d6e53ebec38318d0c65f_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A szerény leves tartalmas, a kolbász füstös zamatától különleges, második fogásra nincs is szükség, ha elkészíted.
A tarhonya hungarikum, száraztészta, amit főként pörkölttel nyakon öntve szokás fogyasztani, pedig levesbetétnek is tökéletes.
Régebben a tarhonyából szerény, de annál laktatóbb levesek készültek. A meleg ételbe a tészta mellé hagyma, néhány darab sárga- és egy fehérrépa került. Vannak azonban olyan receptek, melyekben több zöldség és húsféle is helyet kap.
A régi ízeket felidézve én is elkészítettem a tarhonyalevest a saját ízlésem szerint alakítva. A levesbe 1 darab hegyes-erős paprika is került, így kapott egy kis tüzességet. Ha húst is tennél a levesbe, akkor kolbászt válassz, abból is jobb minőségűt, amit ízlés szerint vághatsz karikákra vagy egészen apróra, ahogy én is tettem. A tejfölt akár mellé is kínálhatod, ízlés szerint tehet rá a család, én azonban a levesbe főztem. Olyan laktató, hogy nincs szükség második fogásra, na jó, talán palacsintának jut még hely a leves után.
Kolbászos tarhonyaleves
![39292711 b98d17fab276e9ddabca3ec65420d313 wm](https://kep.index.hu/1/0/3937/39378/393781/39378175_6acd2eac2956779af128873da0cf44d7_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 2 fej vöröshagyma
- 2 darab sárgarépa
- 1 darab fehérrépa
- 2 darab krumpli
- 1 darab hegyes-erős paprika
- 200 gramm tarhonya
- 2 evőkanál pirospaprika
- 250 milliliter tejföl
- só és bors ízlés szerint
- kevés olaj vagy zsír
- 2 pár kolbász
Elkészítés:
A megtisztított hagymát vágjuk finomra.
A megtisztított krumplit vágjuk közepes kockákra, a répákat közepes karikákra, a paprikát finomra.
A kolbászt kis kockákra vágjuk fel, saját zsírján pirítsuk, utána tegyük félre.
A finomra vágott hagymát kevés zsiradékon dinszteljük meg, majd 2-3 perc múlva a tarhonyát is dobjuk a hagymára és pirítsuk addig, amíg színt kap. Utána keverjük hozzá a pirospaprikát és az összekészített zöldségeket, majd öntsünk rá annyi vizet, amennyi ellepi.
A levest fűszerezzük, főzzük puhára a zöldségeket, majd forgassuk egybe a kolbásszal. Utána a tejfölt is adjuk hozzá, főzzük forrásig.
A kész levesre szórhatunk finomra vágott petrezselymet.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Olvasd el ezt is!