Fokhagymás, tavaszi salátaleves: krémes fogás 30 perc alatt
Az üde salátaleves igazi tavaszköszöntő finomság, mely ízekben gazdag, köszönhetően a póré- és a fokhagymának.
Könnyed zöldsaláta friss fűszerekkel: a citromos öntet a lelke
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Napi egy pohár céklalé csodákat művel: ezt teszi a szervezeteddel
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes mogyorós keksz házilag: egyszerű, de isteni finom
Aranybarna karamellizált hagyma: a tökéletes alaprecept
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Kapros újkrumpli hagymával és tejföllel: laktató, ízletes köret
Krémes, toszkán csirkemellragu: szaftos, gyors ebédötlet
Pár perc összedobni ezt a frissítő, citromos salátát, amely könnyed köretként is megállja a helyét húsok mellett.
Friss, könnyű és egyszerű ez a saláta, amelynek a sok-sok zöldfűszer és az öntet a lelke! Az alapját római és fejes saláta adja, ezeket tárkonnyal, snidlinggel és kaporral keverjük egybe.
Mivel friss tárkonyt nem olyan egyszerű beszerezni, szárítottal is dolgozhatsz, ebben az esetben a dresszingbe keverd bele, hogy átjárja az olívaolaj.
A salátát és az öntetet csak tálalás előtt keverd egybe, a dresszinget azonban előre is elkészítheted: tedd egy légmentesen zárható üvegben a hűtőbe, így még jobban össze is érnek az ízek.
Könnyed zöldsaláta
Hozzávalók 4 személyre
Saláta:
- 1 db római saláta
- 0.5 fej fejes saláta
- 2 ek friss tárkony (vagy 2 tk. morzsolt)
- 1 csokor kapor
- 2 ek friss, aprított snidling
- feta sajt (opcionális)
Öntet:
- 120 ml extraszűz olívaolaj
- 3 ek citromlé
- 0.5 tk só
- 1 tk cukor
- 1 tk dijoni mustár
Elkészítés:
A kétféle salátát tisztítsuk meg, mossuk át alaposan a leveleiket, majd vágjuk őket csíkokra, vagy tépkedjük kisebb darabokra.
A snidlinget, a kaprot és a tárkonyt vágjuk nagyon finomra. Ha morzsolt tárkonnyal dolgozunk, akkor az öntet hozzávalóihoz adjuk, hogy találkozzon az olajjal.
Az öntet hozzávalóit rázzuk alaposan össze egy befőttesüvegben.
Közvetlenül tálalás előtt keverjünk össze mindent egy tálban: első körben csak az öntet felét öntsük a salátára, ízlés szerint adagoljuk még.
Forgassunk mindent egybe, ízlés szerint még sózzuk és citromlével ízesítsük. Só helyett feta sajtot is morzsolhatunk rá.
Rögtön kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
