Könnyed zöldsaláta friss fűszerekkel: a citromos öntet a lelke

Name: Könnyed zöldsaláta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 db római saláta; 0.5 fej fejes saláta; 2 ek friss tárkony (vagy 2 tk. morzsolt); 1 csokor kapor; 2 ek friss, aprított snidling; feta sajt (opcionális); 120 ml extraszűz olívaolaj; 3 ek citromlé; 0.5 tk só; 1 tk cukor; 1 tk dijoni mustár

Sági-Kühn Zsófia
2024. május 12.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Cékla minden mennyiségben: a 6 legjobb receptet mutatjuk

A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Gluténmentes karácsonyi fahéjas csillag: mennyei édesség a sütisdobozba

Fűszeres, vaníliás chai latte: felmelegíti a testet és a lelket

Így készül a házi gesztenyepüré: krémes desszertet mutatunk

Aszalt paradicsommal töltött ünnepi csirkemell: mutatós és nagyon finom

7 csokis finomság, ami gasztroajándéknak is tökéletes: bonbon, likőr és társaik

Pár perc összedobni ezt a frissítő, citromos salátát, amely könnyed köretként is megállja a helyét húsok mellett.

Friss, könnyű és egyszerű ez a saláta, amelynek a sok-sok zöldfűszer és az öntet a lelke! Az alapját római és fejes saláta adja, ezeket tárkonnyal, snidlinggel és kaporral keverjük egybe.

Mivel friss tárkonyt nem olyan egyszerű beszerezni, szárítottal is dolgozhatsz, ebben az esetben a dresszingbe keverd bele, hogy átjárja az olívaolaj.

A salátát és az öntetet csak tálalás előtt keverd egybe, a dresszinget azonban előre is elkészítheted: tedd egy légmentesen zárható üvegben a hűtőbe, így még jobban össze is érnek az ízek.

Könnyed zöldsaláta

Hozzávalók 4 személyre

Saláta:

1 db római saláta
0.5 fej fejes saláta
2 ek friss tárkony (vagy 2 tk. morzsolt)
1 csokor kapor
2 ek friss, aprított snidling
feta sajt (opcionális)

Öntet:

120 ml extraszűz olívaolaj
3 ek citromlé
0.5 tk só
1 tk cukor
1 tk dijoni mustár

Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A kétféle salátát tisztítsuk meg, mossuk át alaposan a leveleiket, majd vágjuk őket csíkokra, vagy tépkedjük kisebb darabokra.

A snidlinget, a kaprot és a tárkonyt vágjuk nagyon finomra. Ha morzsolt tárkonnyal dolgozunk, akkor az öntet hozzávalóihoz adjuk, hogy találkozzon az olajjal.

Az öntet hozzávalóit rázzuk alaposan össze egy befőttesüvegben.

Közvetlenül tálalás előtt keverjünk össze mindent egy tálban: első körben csak az öntet felét öntsük a salátára, ízlés szerint adagoljuk még.

Forgassunk mindent egybe, ízlés szerint még sózzuk és citromlével ízesítsük. Só helyett feta sajtot is morzsolhatunk rá.

Rögtön kínáljuk.

Ez is érdekelhet