A maradék rizs a mennybe megy: a pikáns koreai sült rizs gyorsan elkészül
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Grillezett padlizsán caprese módra: könnyű nyári előétel
Japán szilvás limonádé házilag - Különleges és hűsítő nyári frissítő
Sütés nélküli datolyatekercs: pár hozzávalóból készül az egészséges nasi
Sütőben sült lazac citrusos salátával: könnyű és gyors vacsora
Hogy mi a legjobb a koreai sült rizsben? Nagyon finom, gyorsan elkészül és az előző napról megmaradt rizst is felhasználhatjuk hozzá, gyakorlatilag bármit beletehetünk. Nem mellesleg nagyon pénztárcakímélő fogás.
Gondolom, ismerős az a helyzet, amikor túl sok rizst készítettünk, a család pedig köszöni, nem kér a maradékból. Elárulok egy titkot: be lehet vetni trükköket, ha legközelebb túl sok rizst főztünk, nem szabad fájó szívvel kidobni, hanem elő kell venni a serpenyőt és újraálmodni.
A koreai sült rizsről már a neve is elárulja, hogy serpenyőben készül: a főtt rizst tojássárgájával, sóval és borssal keverjük el, majd kevés olajon jól átpirítjuk. Bátran tehetünk hozzá zöldségeket, én azonban a legegyszerűbb módon szeretem fogyasztani: újhagymával, a tetején tükörtojással. Ez a serpenyős rizs izgalmas köret, jól illik húsokhoz, de szerintem magában is nagyot üt a már említett tükörtojással megkoronázva.
Koreai sült rizs
Hozzávalók 2 személyre
- 1 bögre fehér rizs (főtt)
- 4 szál újhagyma
- 2 darab tojássárgája
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál szójaszósz
Elkészítés:
A hagymákat karikákra vágjuk. (Illetve más tetszőleges zöldségeket.) Egy evőkanál olajat a serpenyőbe mérünk, közepes lángon dolgozunk vele, majd a forró serpenyőbe mehet a felszeletelt hagyma és elkezdjük dinsztelni.
Két tojást szétválasztunk, csak a sárgájával fogunk dolgozni. A tojássárgáját a főtt rizzsel összekeverjük, majd a serpenyőbe öntjük a hagymához, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá 1 evőkanál szójaszószt. 4-5 percig pirítjuk a rizst, utána tálalhatjuk is, akár tükörtojást is süthetünk a tetejére.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
