Pár perces krémsajtos mártogatós: a füstölt lazactól különleges

Name: Krémsajtos mártogatós
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 adaghoz
Ingredients: 1 db mogyoróhagyma; 220 g füstölt lazac; 70 g majonéz; 80 g tejföl; 120 g krémsajt; 2 tk. reszelt citromhéj; 2 ek. citromlé; 2 ek. metélőhagyma; 1 ek. kapor; 2 tk. kapribogyó; só; fekete bors; 1 db bagett; 1 ek. metélőhagyma; 1 ek. kapor

Horváth Kitti Gabriella
2024. október 28.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres

Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik

Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

A mártogatósok sosem mennek ki a divatból, sőt, egyre izgalmasabb ízekben készíthetők el. Ezúttal egy krémsajtos, füstölt lazacos változat receptjét mutatjuk.

Ebbe a krémes mártogatósba kétféleképpen kerül bele a lazac: az egyik felét finomra vágjuk és kapribogyóval keverjük össze, míg a másik felét majonézzel, tejföllel és krémsajttal pürésítjük.

Így lesz gyönyörű, élénk színe a kencének, és mégis telt, füstölt lazacos íze. Díszítésként pedig olyan egyszerű növényt használunk, mint a friss metélőhagyma.

Krémsajtos mártogatós

Hozzávalók 8 adaghoz

A kencéhez:

1 db mogyoróhagyma
220 g füstölt lazac
70 g majonéz
80 g tejföl
120 g krémsajt
2 tk. reszelt citromhéj
2 ek. citromlé
2 ek. metélőhagyma
1 ek. kapor
2 tk. kapribogyó
só
fekete bors

A tálaláshoz:

1 db bagett
1 ek. metélőhagyma
1 ek. kapor

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A kapribogyót csepegtessük le és vágjuk durvára. A friss fűszernövényeket öblítsük le, majd papírtörlővel itassuk fel róluk a felesleges vizet és aprítsuk fel őket. A hagymát tisztítsuk meg és vágjuk négyfelé.

A lazacot vágjuk fel apró darabokra. A lazac felét adjuk a hagymához, tegyük az aprítógépbe, és kisebb fokozaton aprítsuk őket tovább, darabosra.

Az aprítógépet tisztítsuk el, mert ismét szükség lesz rá.

A lazac másik felét tegyük a robotgépbe, majd adjuk hozzá a majonézt, a tejfölt, a krémsajtot, a citromhéjat és a citrom levét. Addig turmixoljuk, amíg a keverék szép, sima és krémes nem lesz.

Az elkészült krémes keveréket adjuk hozzá a korábban félretett hagymás, lazacos keverékhez. Adjuk hozzá a felaprított metélőhagymát, a kapribogyót és a kaprot is.

Óvatosan dolgozzuk össze az egészet, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Tegyük át egy kisebb mártogatóstálba, díszítsük a tetejüket aprított metélőhagymával, majd tálaljuk.

Ez is érdekelhet