Joghurtos, uborkás reteksaláta: sok kapor és mustár adja meg a karakterét
Ez a tavaszi saláta igazi különlegesség: a megszokott uborkás alaphoz ugyanis vékonyra szeletelt retek is kerül, és krémes joghurtos öntettől lesz selymes!
Hideg krumplisaláta kovászos uborkával: tökéletes nyári köret
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Álomszép citromos, túrókrémes torta: sütés nélkül készül
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
5 perces eperhab: tökéletes desszert minden alkalomra
Hidratáló görögdinnyés turmix: csak 3 hozzávaló szükséges hozzá
Hideg krumplisaláta kovászos uborkával: tökéletes nyári köret
Remegős, krémes cseresznyés tejpite: ebből biztos a repeta
Könnyed, joghurtos zöldborsófőzelék: liszt nélkül sűrítjük
Az üde ízvilágú krumplisalátát a kovászos uborka teszi különlegessé. Remekül passzol a nyári grillfogások mellé.
A krumplisaláta önmagában is egy nagyon kedvelt fogás, kovászos uborkával párosítva pedig egy igazán pikáns változatot kapunk, amely tökéletes köret grillszezonban, de a vasárnapi rántott hús mellett vagy egy könnyű vacsoraként is megállja a helyét.
A krumplit a kovászos uborka levében pácoljuk, de kerül is bele a frissítő uborkából, lila hagymából és természetesen kaporból is. Kötelező kipróbálni!
Krumplisaláta kovászos uborkával
Hozzávalók 4 személyre
- 750 g burgonya
- 5 db kovászos uborka
- 1 fej lila hagyma
- 1 csokor kapor
- 3 dl kovászosuborka-lé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint cukor
- ízlés szerint frissen őrölt bors
Elkészítés:
A krumplit héjában főzzük puhára, akkor jó, mikor már könnyen belemegy egy villa, majd pucoljuk meg és karikázzuk fel.
Még langyosan öntsük rá a kovászos uborka levét, és hagyjuk kihűlni. Ha a kovászos uborka levét túl savanyúnak érezzük, akkor keverjünk hozzá egy kanál cukrot, és várjuk meg, míg teljesen feloldódik, és csak ezután öntsük rá a langyos krumplira.
A hagymát és a kovászos uborkát szeleteljük fel, a kaprot aprítsuk, majd ezeket is adjuk a krumplihoz. Tetszés szerint ízesítsük tovább sóval és borssal. Hűtőben pihentessük 1-2 órán át, hogy alaposan lehűljön és összeérjenek az ízek.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
