Zöldfűszeres sült retek, ami belül szinte krémes lesz: tökéletes köret húsok mellé
Ha eddig még nem kóstoltad a sült retket, itt az ideje! A fokhagyma és a zöldfűszerek csodás ízt adnak neki.
Joghurtos, uborkás reteksaláta: sok kapor és mustár adja meg a karakterét
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Ez a tavaszi saláta igazi különlegesség: a megszokott uborkás alaphoz ugyanis vékonyra szeletelt retek is kerül, és krémes joghurtos öntettől lesz selymes!
A tavaszi időszak egyik legkedveltebb zöldsége a friss, lédús, roppanós retek, amely igazi felüdülés a szürke téli hónapok után. Amellett, hogy frissen önmagában vagy édesre sütve fogyasztod, salátákhoz is nagyon illik: nemcsak egy plusztextúrát ad a vele készülő ételnek, de az ízvilágát is feldobja.
Ez az uborkás reteksaláta éppen ilyen: a jól ismert hagymás-kapros ízesítéssel készül, a hagyományoshoz képest annyi változtatással, hogy tejföl helyett kókuszjoghurttól lesz krémes. A saláta így nemcsak tej- és laktózmentes, hanem egészségesebb is, hiszen kevesebb zsírt tartalmaz.
Uborkás reteksaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 1 közepes kígyóuborka
- 5 kisebb retek
- 1 közepes lila hagyma vékonyan felszeletelve
- 1 gerezd fokhagyma lezúzva
- 300 g kókuszjoghurt
- 0.5 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 0.5 közepes citrom leve
- 1 ek. almaecet
- 2 tk. mustár
- 2 tk. cukor
- 1 csokor friss kapor apróra vágva
Elkészítés:
Az uborkát és a retket szeleteljük vékonyra egy éles késsel vagy mandolinszeletelővel, majd tegyük salátástálba.
Adjunk hozzá minden más hozzávalót, és alaposan forgassuk össze.
Akár azonnal fogyaszthatjuk, de a legjobb akkor lesz, ha előtte 1-2 órára hűtőbe tesszük. A maradékot hűtőben tároljuk, és 2 napon belül fogyasszuk el.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
