Kívül ropogós, belül lágy lencsefalafel: laktató és nagyon finom

A falafel nagy gyengém, imádom sült krumplival és salátával falatozni, de simán csak tzatzikivel is jólesik. A finomság rajongóinak a hagyományos receptet érdemes újragondolniuk, így nem fognak ráunni, és felfedezhetnek valami újat, ami szintén fenséges. Ha nyitott vagy az ilyen újdonságokra, akkor próbáld ki brokkolival, cukkinivel vagy lencsével.

A lencsefalafel majdnem ugyanúgy készül, mint a csicseriborsós változat. A finomság fűszerezésével érdemes merésznek lenni, jól áll neki a pikáns zamat, ezért, ha vevő vagy a tüzesebb ízvilágra, akkor tört jalapeñóval, római köménnyel is feldobhatod. Az aranybarna falafelt kínálhatod pitával és mártogatóssal, és még főzelékfeltétként is megállja a helyét.