Lilakáposzta-szeletek a karácsonyi asztalra: mennyei és mutatós fogás
A lila káposzta már-már kötelező része a karácsonyi menüsornak, ám ha nem szeretnéd, hogy egyhangúvá váljon, készítsd el szeletelve, tepsiben sütve.
Látványos saláta lila káposztából: őszi kényeztetés almával és dióval
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes cukkinis kukoricaleves: könnyű, laktató nyári ebéd
Gyors vaníliakrémes-nektarinos táska: a nyár legfinomabb leveles tésztás sütije
Pikáns répasaláta ricottával és tökmaggal: alakbarát vacsora percek alatt
Görög csirkenyárs házilag: így lesz fűszeres és omlós a hús
7 pohárkrém sütés nélkül: villámgyors és elronthatatlan édességek a kánikulára
A lila káposztából mutatós saláta készül, amit fahéjas alma és dió koronáz meg. Tökéletes választás az őszi estékre!
A lila káposzta nemcsak mutatós, hanem rendkívül egészséges is. Antioxidánsokban gazdag, rosttartalma segíti az emésztést, gyulladáscsökkentő hatású és vitamindús.
Jól működik nyersen, salátaként, savanyítva, ünnepi krémlevesként, és párolva, sültekkel párosítva. Ha salátát készítünk belőle, bátran kombináljuk almával és dióval. Ebben a receptben az almát fahéjjal karamellizáljuk, és ezt kanalazzuk a káposztára.
Lilakáposzta-saláta almával és dióval
Hozzávalók 4 személyre
Saláta:
- 1 kisebb fej lila káposzta
- opcionális friss petrezselyem
- 1 ek. olívaolaj
- 1 ek. citromlé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 100 g dió
Fahéjas alma:
- 3 db alma
- 3 ek. nádcukor
- 1 tk. fahéj
- 1 tk. citromlé
- 1 tk. olívaolaj
Elkészítés:
A lila káposztát daraboljuk fel tetszőlegesen, érdemes minél kisebb darabokra. Öntsük rá az olívaolajat és a citromlevet, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, és tegyük félre.
Az almát hámozzuk meg, és kockázzuk fel. Locsoljuk meg citromlével.
Hevítsünk olajat, szórjuk rá a cukrot és adjuk hozzá az almát, keverjük át. A cukor elkezd karamellizálódni, az alma pedig levet enged. Akkor jó, ha még roppanós, ekkor szórjuk meg fahéjjal.
A diót egy kés segítségével daraboljuk fel rusztikusan.
Tálalásnál a tányérra szedjünk a pácolt lila káposztából, majd kanalazzunk rá a langyos fahéjas almából, és szórjuk meg dióval és petrezselyemmel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
