Ünnepi, maradékmentő krumplifasírt: sajttal töltve még finomabb

Name: Maradékmentő krumplifasírt
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 25 darabhoz
Ingredients: 60 dkg krumpli; só és bors ízlés szerint; 2 evőkanál vaj; 6 evőkanál tej; 2 evőkanál tejföl; 1 darab tojás; 2 teáskanál vöröshagymakrém; 1 teáskanál fokhagymakrém; 10 dkg zsemlemorzsa; 10 dkg mozzarella; 1 bögre zsemlemorzsa a fasírtok forgatásához; olaj a sütéshez szükség szerint

Botos Claudia
2025. december 28.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora

Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob

Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Az ivóvíz helyzete Magyarországon: azzal van a gond, amin keresztülfolyik

Sült spárga fetával, szamócával és pirított magvakkal: gyors, diétás vacsora

10 perces epres pohárdesszert: mindössze 3 hozzávalóból készül

Majonézes tésztasaláta ropogós zöldségekkel: friss, krémes és finom

Vajban sült citromos csirkemell fehérboros szósszal: elegáns vacsora

Gusztusos és nagyon finom ez a maradékmentő krumplifasírt, amit bő olajban és sütőbe tolva is készre süthetsz.

Előfordulhat, hogy az ünnepi lakoma után maradt egy jó nagy adag krumplipüré, amit jó lenne valahogyan felhasználni. A legjobb, ha pásztorpitét készítesz belőle, vagy ezt az ínycsiklandó krumplifasírtot.

A krumplifasírt sajttal töltve csábít, egyszerű, mégis nagyszerű, amit a vegetáriánus családtagok és barátok örömmel fogadnak majd. Ha szeretnéd, és van még a hűtőben ünnepi maradék, akkor finomra vágott zöldségeket is keverhetsz a krumplis masszához. Az elkészült finomság mellé kínálhatsz lilakáposzta-salátát vagy céklát, és még pörkölttel is nagyszerű párost alkot.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció

Maradékmentő krumplifasírt

Hozzávalók 25 darabhoz

Krumplipüré:

60 dkg krumpli
só és bors ízlés szerint
2 evőkanál vaj
6 evőkanál tej
2 evőkanál tejföl

A krumplifasírt masszájához:

1 darab tojás
2 teáskanál vöröshagymakrém
1 teáskanál fokhagymakrém
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg mozzarella
1 bögre zsemlemorzsa a fasírtok forgatásához
olaj a sütéshez szükség szerint

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 35 perc

Elkészítés:

Ha nincs kéznél maradék krumplipüré, akkor készítsünk egyet a megadott hozzávalókból, majd hűtsük ki. Ezután keverjük hozzá a tojást, a hagymakrémet, a fokhagymakrémet és a zsemlemorzsát. (A zsemlemorzsából többet is adhatsz a masszához, de csak annyit, amennyi ahhoz kell, hogy jól formázható legyen.)

A jól formázható masszából formázzunk tetszés szerinti golyókat, amelyek közepébe rejtsünk egy kevés sajtot, majd formázzuk kis labdává. Ha szeretnénk, akkor ki is lapíthatjuk kicsit, majd hempergessük meg zsemlemorzsában.

Ezután a fasírtokat bő olajban süssük aranybarnára, vagy helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, fújjuk le kevés olajjal, és toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe, és 15-25 perc alatt süssük készre (félidőnél fordítsuk meg a krumplifasírtot).

Ez is érdekelhet