Gyönyörű, márványos sütemény kávéval: hihetetlenül omlós a tészta

A sütőt melegítsük elő 175 fokra.

Vajazzunk és lisztezzünk ki egy 24x12 cm-es kenyérsütő vagy őzgerinc tortaformát.

Készítsük el a tésztát. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport. 

A vajas alaphoz egy másik nagy tálban verjük habosra a szobahőmérsékletű vajat és a cukrot. Ez kb. 2-3 perc. 

Ha már szép, krémes állagú, adjuk hozzá egyenként a tojásokat, majd keverjük bele a vaníliakivonatot is.

A lisztet és az írót felváltva adjuk hozzá a masszához, és dolgozzuk jól össze.

A kávét főzzük le, majd amíg még meleg, keverjük el a holland kakaóval, amíg minden hozzávaló fel nem oldódik. Várjuk meg, míg kihűl.

A tésztából vegyünk kb. 1/3 részt, és keverjük hozzá a kávés keveréket.

Készítsük el a márványos mintát. Az előkészített formába öntsük bele a vaníliás, majd a kávés, csokoládés tésztát. Ezután egy kés hegyével vagy egy hurkapálcával rajzoljunk bele spirálokat, így kialakítva a márványos hatást.

A sütit előmelegített sütőben süssük kb. 50-60 percig, vagy amíg a fogpiszkálóteszt minket nem igazol.

A kész sütit vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kb. 10 percig hűlni a formában. Ezután borítsuk ki óvatosan, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Az étcsokoládét egy kis tálban olvasszuk fel a vajjal akár a mikróban, akár vízgőz fölött.

A forró csokoládémázzal öntsük le a sütemény tetejét, majd várjuk meg, amíg teljesen megdermed.

Végül szeleteljük fel, és már tálalhatjuk is.